曼蒂私宅-美食/生活

 
這次入住北投老爺酒店，我們預約了飯店內【純 CUISINE】晚上七點的法式晚餐！　
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如果說有哪一家餐廳讓我一吃再吃也不厭倦的，我想就是三重的旺紅鐵板燒料理了吧。
店長(兼主廚)是個非常熱情的人，幾次到訪，發覺他總是很積極的詢問每一位客人的用餐感受，或是介紹食材的來源等等，用"心"去服務，把顧客當成朋友一樣~
我知道旺紅大概是在今年三月左右的事情，一直到現在11月，我總共來了差不多五次吧! 有帶朋友、帶一堆同事，每一個來用餐過的都讚不絕口!
今天我用比較輕鬆的方式和大家分享我最愛的旺紅餐點內容，各位朋友們有機會前往，也可以參考我點的唷!
我點的都是999或699的套餐(當然他們也有其他價位，4、500元也有)

開胃菜是魔鬼蛋跟澎湖小卷，
魔鬼蛋的蛋黃柔滑綿密，小卷新鮮夠味~(開胃菜部分會不定時更換)

湯品的部分我總是選南瓜濃湯或磨菇濃湯
湯如其名，南瓜濃湯非常濃稠，而且南瓜的甜味鮮明，讓人感動的好味道!

還有這個是我每次必點的蘑菇濃湯，之前有灑上肉桂粉，而湯的內容物不像一般店家的湯一樣，料少又不濃，
你看看你看看!!!! 這湯濃郁的程度跟毫不手軟的用料，真的是我的最愛!

沙拉部份有分焗烤蘑菇沙拉跟蔬果沙拉，我個人都是點焗烤蘑菇沙拉(熱)(強烈推薦~~)，
因為平常我們到任何一家餐廳用餐都吃膩了一成不變的生菜沙拉，旺紅這道焗烤蘑菇沙拉絕對可以抓住你的心!
擺盤好可愛，是一個古錐的笑臉呢

讓我們把鏡頭拉近來看，
大朵紮實的蘑菇，上面鋪了一層起司，以及魚子醬，
我們用刀叉輕輕將它切開，起司和蘑菇融合，熱呼呼又多汁，好好吃!!!我還想多吃幾個

再來是法式蒸蛋，小心燙口，細緻且入口即化的蒸蛋，上面放了鵝肝和魚子醬。

餐前的烏梅汁，可以無限續杯。

這是一旁的新鮮食材，看起來色澤飽滿，令人食指大動~

之前我有帶一堆同事到旺紅用餐，店長幫我們準備的香魚，瞧他一個人應付10幾條魚，是不是很壯觀! 
表皮呈現金黃色~好美味的感覺!

魚的肉質鮮甜柔軟，順道一提的是他的胡椒粉好特別，吃起來帶著芥末的微嗆口感，搭配香魚吃是絕配，大家都想問他的胡椒粉哪裡買的

這是999套餐有附的海鮮，好肥碩的蝦子，吃起來很juicy，還有那大塊的干貝超正點!

再來是我百嚐不厭的主餐，鴨胸

鴨胸表皮酥脆而內鮮嫩多汁，肉質厚實飽滿，搭配特調醬汁跟沾取玫瑰鹽食用，真是人間極品


主餐過後，有櫻花蝦炒飯做完美的收尾，

看看主廚的蝦卵跟櫻花蝦用料真是大手筆啊! 看看上面橘色的蝦卵，超誇張! 
每次看到這景象都覺得店長好大方，用料的豪邁跟品質是我認識旺紅以來就已經開始的。


甜點部分有時是奶酪，有時是果凍

飲料部分也有數種可選擇，我通常都選果汁

想看旺紅的裝潢可以看這篇http://www.wretch.cc/blog/eggface0507/14268623
其實認識陳店長是從他請我試吃的時候開始一直到現在快要滿一年了，
那時我是帶ONE過去，我們用餐過後都讚賞不已，一直到現在ONE還是念念不忘要吃旺紅，
因為可以用平實划算的價格吃到這麼豐盛的料理，而且到旺紅不管是公車或捷運都可到達，就在天台隔壁而已
在這當中我也是帶很多次朋友們到旺紅用餐，不是為了捧店長的場而去，而是旺紅餐點的美好讓人難以忘懷，忍不住會想念陳店長的手藝，
某天和店長在聊天，店長說他希望更多的人知道旺紅，我問他，旺紅的名氣不是還蠻響亮的嗎?
但是店長說因為店的旁邊就是陶板屋知名連鎖餐飲，很多沒有吃過旺紅的不會特別進店品嘗，
我覺得好可惜!
這麼紮實有誠意的料理就這樣被忽略掉了!不過店長說會到旺紅的幾乎都是熟客.....
因為你只要來試一次，絕對會想再來第二次!
如果你吃膩了連鎖餐廳，今天還在為了節日煩惱不曉得選擇哪一家餐廳好時，不妨給旺紅鐵板燒一次機會! 
相信我，你會愛上旺紅!

旺紅鐵板料理
地址：新北市三重區重新路二段98號
訂位電話：02-29761166
營業時間：午宴11:30~14:30，晚宴17:30至22:00
店家FACEBOOK：http://www.facebook.com/#!/pages/%E6%97%BA%E7%B4%85%E9%90%B5%E6%9D%BF%E6%96%99%E7%90%86/100321796719647
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