《試吃‧食台中》八月江南燒--平價鍋物料理，道地江南菜巧妙混搭風。－曼蒂私宅-育兒/美食/生活

這肥瘦相間的杭州東坡肉，緊緊繫住我的味蕾。

這次和ONE一起到八月江南燒試吃，他們是以鍋物料理再加上特色主菜的方式，滿足饕客的口腹之慾。

店裡是很霸氣的挑高設計，且讓人有置身古宮殿之感。

八月江南燒是以套餐的形式，午晚餐部分價格為398元(+10%服務費)。

(前碟+主菜(8選1)+上海菜飯+桂花醋+鍋物(湯底)+肉品+甜點)為一完整套餐。

前菜部分有五種，很豐富!

不曉得每一道小菜的名字，menu上未寫，可能會隨時更換小菜菜色的關係?!

這個口感吃起來軟軟甜甜

這是薄片豬肉，底下配的是豆芽菜，加上一點辣醬，吃起來還不錯!

主菜ONE選的是杭州東坡肉，說真的分量有些少耶!
兩小塊在盤子中略為空虛啦!不過很美味!

平常我個人很不喜歡吃肥肉，

但是這東坡肉烹調的入口即化，肉質酥酥爛爛，滑嫩而且吃起來不會膩口，
再加上青菜點綴，沖去了直接吃肥肉的油膩感，恰到好處!

接著是我的主菜雲南叢林雞

吃起來的口感就像泰式椒麻雞一樣，酸酸微辣的口感，不過雞肉部分略為乾硬!
希望可以加強肉的品質囉!

跟主餐一起同時附上的上海菜飯
有淡淡的蔬菜清香，飯粒粒分明，我還蠻喜歡的!

結束主餐後，這是我們的桂花醋，
有一點冰沙的感覺，酸酸甜甜，很棒!可以續杯喔!

緊接著，我們的鍋物及肉片來囉!
這是我們的蔬菜盤，蔬菜都看起來很新鮮!份量也剛剛好~

分別為豬肉片和牛肉片，不過份量偏少!

我的是江南燒湯底，是以大骨熬製的，

很棒的是蔬菜放到這個湯底，都非常多汁及入口即化!超好吃的~把蔬菜的鮮甜充分的表現出來!

肉片也一樣很軟嫩，這湯底果然不一樣!

再來是甜點~

我的是焦糖布丁
表皮烤的酥脆，我喜歡它的甜度

抹茶慕斯
抹茶味很濃郁，蛋糕的海綿部分也很紮實!甜點有加到分!

八月江南燒餐點的分量雖然不多，但配上鍋物之後大約可以到八分飽左右，

不同的主菜可任意搭配不同的鍋底，十分多樣化，有好幾種組合方式，

配上豪華氣派的餐廳裝潢，有置身在古城堡之感，其實頗舒適的!

不過餐點的講究度希望未來可以再加強

八月江南燒店家資訊

地址：台中市西屯區文心路二段610號(愛買附近)