這肥瘦相間的杭州東坡肉,緊緊繫住我的味蕾。

這次和ONE一起到八月江南燒試吃,他們是以鍋物料理再加上特色主菜的方式,滿足饕客的口腹之慾。



店裡是很霸氣的挑高設計,且讓人有置身古宮殿之感。



八月江南燒是以套餐的形式,午晚餐部分價格為398元(+10%服務費)。

(前碟+主菜(8選1)+上海菜飯+桂花醋+鍋物(湯底)+肉品+甜點)為一完整套餐。


前菜部分有五種,很豐富!




不曉得每一道小菜的名字,menu上未寫,可能會隨時更換小菜菜色的關係?!

這個口感吃起來軟軟甜甜



這是薄片豬肉,底下配的是豆芽菜,加上一點辣醬,吃起來還不錯!




主菜ONE選的是杭州東坡肉,說真的分量有些少耶!
兩小塊在盤子中略為空虛啦!不過很美味!



平常我個人很不喜歡吃肥肉,

但是東坡肉烹調的入口即化,肉質酥酥爛爛
滑嫩而且吃起來不會膩口,
再加上青菜點綴,沖去了直接吃肥肉的油膩感,恰到好處!





接著是我的主菜雲南叢林雞

吃起來的口感就像泰式椒麻雞一樣,酸酸微辣的口感,不過雞肉部分略為乾硬!
希望可以加強肉的品質囉!



跟主餐一起同時附上的
上海菜飯
有淡淡的蔬菜清香,飯粒粒分明,我還蠻喜歡的!




結束主餐後,這是我們的桂花醋
有一點冰沙的感覺,酸酸甜甜,很棒!可以續杯喔!





緊接著,我們的鍋物及肉片來囉!
這是我們的蔬菜盤,蔬菜都看起來很新鮮!份量也剛剛好~



分別為豬肉片牛肉片,不過份量偏少!







我的是江南燒湯底,是以大骨熬製的,

很棒的是蔬菜放到這個湯底,都非常多汁及入口即化!超好吃的~把蔬菜的鮮甜充分的表現出來!



肉片也一樣很軟嫩,這湯底果然不一樣!



再來是甜點~

我的是焦糖布丁
表皮烤的酥脆,我喜歡它的甜度



抹茶慕斯
抹茶味很濃郁,蛋糕的海綿部分也很紮實!甜點有加到分!




八月江南燒餐點的分量雖然不多,但配上鍋物之後大約可以到八分飽左右,

不同的主菜可任意搭配不同的鍋底,十分多樣化,有好幾種組合方式,

配上豪華氣派的餐廳裝潢,有置身在古城堡之感,其實頗舒適的!

不過餐點的講究度希望未來可以再加強



八月江南燒店家資訊

地址:台中市西屯區文心路二段610號(愛買附近)

電話:04-23106696

營業時間:1130~2300
官網:http://www.8eight.com.tw/

《此篇為廠商邀稿,內容為實際感受》

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