我想，二崙佳美的狀元餅，會是婚禮最重要的角色之一。
這次接到試吃邀請，其實也是想要私心的試試喜餅，為以後自己的婚禮做打算~(喂~!
)
狀元餅有很簡約時尚的包裝，餅盒上有印刷緞帶圖案，顛覆傳統大餅包裝，是日前新人最好的選擇~
(因為剛從冰箱拿出來就等不及先拍照了，所以盒子表面有點濕濕的
)
二崙佳美狀元餅的保存期限及內容物貼在餅盒測邊，我收到餅的時候是5/6
瞧瞧這短短的保存期限，是不含防腐劑的最佳證明，可以吃得健康
(常溫約2天，冷藏可以比較久一點約6天)
整個餅盒沉甸甸的，因為足足有兩斤重啊各位看倌!
份量十足!
裡面有一層塑膠膜，維持餅的衛生
在盒子的外圍印上了好多囍字，整個喜氣洋洋，如果拿來當中式喜餅的婚禮贈禮，賓客也一定感受到新人結婚的喜悅
瞧瞧這金黃色烤至微焦的餅皮，這是佳美狀元餅的師傅採用英格蘭磅蛋糕(Pond cake)的概念，
把傳統大餅的和生皮+麵粉+糖+油的方式再延伸發展，全程採用手工製，
因為師傅表示若用機器攪拌會讓麵粉出筋，失去溫潤的口感而導致餅皮乾硬。
所以師傅將全蛋打到微發，用手工攪拌把蛋、奶粉和奶油充分結合，餅皮吃起來就很有手工蛋糕的細緻口感。
切開裝盤後，金黃閃耀的外表之下，有陣陣的奶油香味飄散出來，
而內餡藏著一層又一層驚喜
狀元餅口感吃起來非常豐富，內餡有滷肉、綠豆沙、白豆沙、桂圓豆沙跟蛋黃
而且咬入口中，層次跟口感都非常分明，不會有互相衝突的感覺，反而是鹹甜全都結合在一起，
加上餅皮的濕潤柔軟，讓我一口接一口停不下來!
我好喜歡它們家的豆沙啊!甜度適中我好愛!
中間還夾帶著一整顆的蛋黃!!對於愛吃這種傳統餅的愛好者，真是超滿足!
像這種傳統大餅，餅皮一般給人的印象較乾硬，
但是二崙佳美狀元餅餅皮濕潤又不失紮實，融合中西式，內餡也超完美!
連一向不喜歡吃這種大餅的我都被佳美狀元餅震懾住了!出乎意料的好吃!
婚禮中式喜餅部分就決定是它了呀!
店家資訊
二崙佳美
宅配專線 05-5989376
二崙本店: 雲林縣二崙鄉中山路108號
油車分店: 雲林縣二崙鄉油車村文化路149號
網址： http://jiameibakery.blogspot.com/
《此篇為廠商邀稿，內容為實際感受》
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