冬天來臨了，氣溫驟降，北部的低溫有時真的讓人難以招架! 這個時候怎麼能少了熱呼呼的火鍋料理呢?
這次曼蒂羊和ONE來到了市民大道上的養心殿鍋物，這是間帶著禪意，主打東方元素的精緻火鍋，讓人期待~
養心殿大門，帶有氣勢、氣派的感覺。
店門口的鳥兒，發出悅耳的叫聲，彷彿在迎接客人的到來!
室內裝潢具有濃濃的東方元素，有瓷器、木雕等等的藝術品，
讓人踏入店裡，可以因為祥和、禪味的用餐環境，而擁有片刻的安寧。
主要是以原木裝潢為主要風格。
養心殿有半開放式的包廂座位，可以享有隱私不會被打擾。
菜單是精裝本，封面有著"御膳"兩個字，是古代帝王貴族所享用的飲食，
讓人從這裡就感覺到養心殿對自家菜色的信心!
服務員會主動幫我們準備沾醬，裡面有醬油，蘿蔔泥、蔥、白芝麻等等，十分講究。
爽口的開胃酒，是水果口味的，很滑順!
養心殿的菜色可以單點，也有套餐的方式，
這次我和ONE分別選擇了滑嫩雞腿套餐($399)以及美國雪花牛肉套餐($499)，
當然他們還有更多選擇，也有價位從$1180到$3800不等!
前菜有三種可以選擇:田園野菜油醋、枸杞山藥細麵、明太子之雨。
我點的是明太子之雨，是以明太子沾附Q彈的蒟蒻絲，咬入口中口感豐富又細緻。
田園野菜油醋
清爽新鮮的生菜淋上微酸微鹹的油醋醬，香氣四溢，讓人胃口大開。
菜盤，
份量十足，而且蔬菜的種類很多，還有丸子、火鍋料等等，看起來鮮美誘人~
這是我的竹炭飯，
飯非常香Q，粒粒分明，而且還有一種特殊的甘甜香氣，我好喜歡!
主餐雪花牛肉
肉片的紋路非常均勻，而且色澤飽滿，看起來就很鮮!
雞腿肉厚度也十足，而且擺盤很用心呢!
接著是這次的重頭戲，
湯底部分可以選的有茄紅美人湯、不老養生湯、原味湯、御膳麻辣湯、牛奶精力湯。
而我和ONE點的是茄紅美人湯跟御膳麻辣湯，
端上桌時以鴛鴦鍋的方式呈現，立刻讓我們食指大動，將大部分蔬菜食材放入鍋中。
這次我們一下班就過來，因為這禮拜的天氣非常寒冷，原本就考慮想要吃個火鍋過個冷冬，剛好有這機會~
一開始有個組長Waiter帶我們入座，本來我們訂位是八點，因為路上塞車，就遲到了。
但組長卻非常親切的跟我們說不要緊，還幫我們保留位置。讓我們心中瞬間暖和了起來。
這是我點的茄紅美人湯。
裡面的番茄不是那種酸孜孜的，而是非常柔和的調味。
配上各種食材，是在享受食物而不是單純的為吃而吃。
本來店家就有配置醬汁沾，醬汁也非常獨特，柔和的酸甜甜的鹹淡淡的日式和風味。
讓人想要沾醬也不是，沾醬吃也不是。真糾結～～
隨手撈起來，料真的看起來好豐富!
這是茄汁美人湯的湯底。而且在店裡聽到好多日本人講話的聲音。
之前曾去日本玩過，知道日本人非常愛原汁原味。就是單純自然的食物味道。
而且之前在台中也曾吃過一些日式料理，很深刻的了解日本人喜愛的食物是需要多單純的原味。
但是在日本玩吃的料理常發現，他們是講究原汁原味，卻常常會有某一種味道太過濃烈的感覺～
比如想要吃海鹽的味道，卻整碗湯太鹹，或是講究豚骨的香，但整碗湯有時候又會有點太淡。
而養心殿卻真的考慮的非常入微精緻。每種味道都是在幫自己加分。
每喝一口都要驚呼一下。太美味了～～～～
芝麻麻糬令人驚豔。
軟QQ熱呼呼的麻糬咬破時，微甜的餡帶著黑芝麻味，與微紅的湯頭呈現視覺上的反差，味道卻非常的融洽。
讓我想說，怎麼沒上整鍋的黑芝麻～～哼哼XD。但是其他的食材也因為湯頭相益得彰。
最後我直接涮雞肉來吃。雞肉本來就是白肉，其實不用涮的。
所以我就把它丟在鍋裡面讓它自由在裡面翻騰。
不知道讓它翻騰了多久，我就直接把它撈了出來解救他！
雞肉真的要好吃，就是煮完之後，吃的時候，不能太乾，需要有點水水的ｆｕ～
而...這主餐雞肉，真的就是想像中的那種，水嫩水嫩，害我都懷疑這隻雞都是用SKII飼養長大的。
喔～從一開始到後面完全出乎意料之外的精采味覺享受。
阿阿～～另外提醒一下。
One在吃的過程一直說這麻辣鍋是他愛的那種辣，
很辣也很麻，但是不是那種化學辣的ｆｕ～他曾吃過大陸製的那個麻辣土豆，
他就說麻辣土豆的辣是很辣沒錯，但是會讓人感覺舌頭不適，因為感覺那是化學刺激的感覺～
而他卻一直對這麻辣鍋的辣讚不絕口，是一種很香的辣味刺激，
但是建議不是喜歡吃很辣的人，要記得提醒小組長，可以小辣。
ONE還說在享受完味覺的刺激後，屁屁也不用那麼痛苦。(哈哈哈哈，One真的很蠢~~)
最後再次善意的提醒，請勿直接喝湯頭超過３００克以上，為了隔天屁屁的舒適。(這句還是ONE要我提醒大家的XD)
這是曼蒂羊頭上的復古裝飾燈具，好像到了古代哦～
配件都很有味道!
兩份套餐看起來超澎湃的!
甜點牛奶冰淇淋-濃郁紮實不鬆散~
甜點-養生紫米粥
溫熱的紫米粥，甜而不膩，而且很濃稠又滑順，吃這一道甜點時覺得心都暖了起來！
這次品嚐養心殿，平易近人的價格就可以享用這樣一套精美、有品質的套餐，
尤其是湯底部分真的很經典，食材也完全不馬虎，
而且店家服務態度超有禮貌，我真的很愛養心殿!
養心殿鍋物
地址：台北市大安區市民大道4段110號1樓
電話：(02)2778-1223 / 27781539
營業時間：11:00~14:30 / 17:00~04:00
粉絲團：https://www.facebook.com/Healthpot?ref=ts&fref=ts
《此為店家邀稿，內容為實際體驗感受》
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