再2個多月就春節了耶！是全家人一起吃團圓飯的日子，以往長輩在除夕當天都要早起買食材，花時間且耗費精神煮滿一桌子菜，
現在預先準備好冷凍宅配年菜，完全不用這麼辛苦，除夕當天直接加熱後就可以優雅上桌！
平常我跟家人都很喜歡去吃欣葉的buffet，菜色豐富而且都很美味，價格超值，所以對欣葉一直都有很好的印象。
欣葉是米其林必比登推薦，連續兩年榮獲500盤餐飲評鑑的台菜品牌，
和朋友提到欣葉，幾乎大家都知道，欣葉的品牌形象早已深植在大家的心中～
而欣葉·生活·廚房有推出冷凍宅配年菜，已經可以開始預購囉！
躍兔迎春 幸福兔YOU 2023年菜欣饗宴 一組年菜價格只要$2488元，
除夕飯當晚就可以和家人吃著米其林必比登推薦的美食佳餚，一起圍爐相聚~
▼ 躍兔迎春 幸福兔YOU 2023年菜欣饗宴$2488
它的內容物總共是8道菜色，然後數量總共有10包
一芋高升福兔來(芋頭油飯)*1
錢兔似錦粉如意(特規台式炒米粉)*1
澎湃極品佛跳牆(干貝佛跳牆)*1
鴻喜鮮蝦醉好事(醉蝦)*1
三杯豬腳添福壽(三杯豬腳)*2
高昇排骨財進來(蜜棗排骨)*1
玉兔迎春喜陽洋(蛋黃肉)*2
甜蜜紅豆吉祥年(萬丹8號極品紅豆湯)*1
是用真空包裝採用冷凍方式保存，要享用之前先完全解凍(我都是將包裝泡在溫水裡，很快就解凍囉）
這些料理都是熟食，加熱就可以吃囉！可以用電鍋加熱或用微波爐加熱(除了三杯豬腳要用電鍋，其他都能用微波爐)
欣葉·生活·廚房的年菜組合是欣葉全品牌主廚團隊專業研發的，在家裡就能吃到大廚的料理，覺得超幸福~
▼ 開箱囉～～
三杯豬腳添福壽(三杯豬腳)
加熱方式建議用電鍋蒸熱，兩包大概蒸20分鐘左右就可以！
▼ 欣葉三杯豬腳是連續三年榮獲【米其林必比登】的冠軍菜喔！
一上桌就有濃郁的九層塔香味，欣葉的三杯豬腳鹹度非常完美，沒有死鹹的味道，
豬腳吸附了麻油跟醬油的香氣，但吃起來不會有油膩感，而是香氣十足，
豬腳它是採用先炸後滷的方式，咬起來Ｑ中帶軟，口感很棒，不會因為太有嚼勁而難以入口
豬肉則是充滿著醬香、九層塔跟薑蒜香，肉質軟嫩，幾乎入口即化了
不愧是米其林必比登的冠軍菜，完美呈現台灣道地的三杯料理
▼ 高昇排骨財進來(蜜棗排骨)
這道菜主要有排骨、蜜棗、地瓜、芋頭，
排骨是選用中排部位，肉質軟嫩，蜜棗醬汁則讓排骨帶著微酸微甜的感受，吃起來清新爽口
地瓜及芋頭則是很綿密，幾乎要入口即化，一樣吸滿蜜棗醬汁，層次豐富，是味覺的享受！
在家裡也能吃到飯店等級的精緻料理喔～
▼ 鴻喜鮮蝦醉好事(醉蝦)
這道菜是冷盤，退冰解凍後就可以直接吃囉！一拆開包裝就有厚實的花雕酒香撲鼻而來～
先生對醉蝦讚不絕口，他一吃就說：這醉蝦帶著中藥跟酒的香味耶～怎麼可以這麼好吃！
選用南蝦，主要將蝦浸泡在花雕酒跟紅棗、當歸、枸杞等等中藥材內，
讓鮮蝦從裡到外都瀰漫著花雕酒跟藥材香，鮮蝦吃起來爽脆彈牙，肉質也很鮮美～
▼ 玉兔迎春喜陽洋(蛋黃肉)
這一道有濃濃的台灣古早味，它是用豬絞肉、蔭瓜、蛋黃製成，圓潤的肉餅上面以蛋黃點綴，
有圓滿、團圓的意境，讓人感受到滿滿的年節氣氛，
肉餅富有嚼勁，咬了一口，迸發出香甜的肉汁，和蛋黃的鹹香與蔭瓜爽脆融合再一起，口感很豐富
’
▼ 一芋高升福兔來(芋頭油飯)
過年過節絕對少不了的就是油飯了！
欣葉年菜的油飯是選用大甲芋頭跟台灣溫體豬肉，並加入欣葉特製的肉燥去炒的，
滿滿的料看起來超級澎湃，很符合過年過節的氣氛～油飯吃起來蓬鬆香Ｑ，
與細緻綿滑的芋頭跟鹹香的肉燥一起入口，超級美味，平價的價格卻能吃到餐廳桌菜等級的料理，CP值真的很高~
▼ 澎湃極品佛跳牆(干貝佛跳牆)
佛跳牆是年菜的必吃經典款，欣葉的佛跳牆用的是北海道干貝，台灣溫體豬、另外還有芋頭、筍子、栗子等食材燉煮的
湯頭喝起來香氣厚實，多種鮮美的食材豐富了整鍋佛跳牆，吃著佛跳牆的時候我心裡想著，對對對~就是這一味
鮮美甘甜又濃郁的佛跳牆讓家人讚不絕口，而且也讓我感受到真的要過年了~~一家團圓的時候不可缺少的就是佛跳牆這道菜色！
▼ 錢兔似錦粉如意(特規台式炒米粉)
欣葉的炒米粉很厲害！吃起來不會乾乾的，而是有濕潤感，
蔬菜爽脆清甜，肉絲滑嫩順口，是一道很好吃的家常料理
加入了高湯跟雞蛋，更增添整盤炒米粉的香氣
▼ 甜蜜紅豆吉祥年(萬丹8號極品紅豆湯)
大家都知道萬丹的紅豆遠近馳名，欣葉主廚選用萬丹８號紅豆，只添加了糖來熬煮，
簡單的食材才能品出真功夫，紅豆湯甜度剛好，紅豆香甜綿密，在這冷冷的天氣裡，和家人一起喝碗紅豆湯，大家心都暖暖的！
▼ 欣葉·生活·廚房的躍兔迎春 幸福兔YOU 2023年菜欣饗宴
欣葉宅配年菜的高水準讓人很驚豔，在家裡也能品嚐到米其林必比登推薦的料理～
而且不用耗費時間準備年菜，僅需要用微波爐或電鍋就能享用一道又一道精緻的美食，
讓家裡也變成小型美食餐廳！我覺得適合小家庭團圓吃，大概4人左右的份量，可以吃得很有飽足感！家人吃了都讚不絕口～
＊欣葉線上風味選：https://shop.shinyeh.com/
＊官網： https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/brand/Menu.aspx?BrandId=13
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