先前到過向上路的隱藏用餐就讓我印象深刻，隱藏本店食記請點我 ，現在隱藏開二店啦! Mandy趕緊拉著友人前往囉!
隱藏(市政店)位在惠來路上，大門前一樣擁有日式風格的造景，頗有復古的味道。
店內分一、二樓，一樓座位是採用吧台的方式，二樓則是有少許座位(建議假日用餐要提前訂位歐)
就連燈飾也很東洋風。
在一旁的牆壁上懸掛了幾道招牌的菜色名稱
這是老闆特別引進的各類氣泡水，還有玫瑰跟咖哩汽水喔!
玫瑰汽水有花茶的味道，口感很清新甘甜，我好喜歡!
隱藏市政店販賣的主要是以各式丼飯為主，價格部分範圍蠻廣，有220元的，最高的也有680元的(特級海鮮丼)
還有這菜單是用繪圖的方式，是不是很逼真~
還有店內不另外收服務費歐，超級貼心的!
在主餐還未端上來前，店家會另外招待每人一份前菜，中間的口感吃起來很像蜜地瓜，甜甜的很綿密，一問之下發現是用紅蘿蔔製成的唷
我們點了一顆干貝，師傅拿出一顆大粒又厚實的幫我們對切，這樣才100元而已
夾起來的時候都感覺它沉甸甸的，真的是太過癮啦!!!
有附一點哇沙米讓我們沾取，但建議吃原味的就十分美味了!
咬起來非常柔軟多汁，又帶些許嚼勁，香氣四溢沒有任何腥味，
老闆說他們家干貝都是使用冷藏的方式保存，因為如果用冷凍的形式，難免會失去一點風味，所以隱藏家的海鮮真的很值得大家一試喔!
看看多肥美
難得和朋友來約會，Mandy選擇好好犒賞一下自己，偶爾吃一下大餐也不為過啊!
我選擇了松葉蟹肉丼(NT.520元)
滿滿的蟹肉都是師傅現剝的，好用心!
吃隱藏家丼飯我最愛的是他們總是灑上許多亮晶晶的鮭魚卵，鹹香的滋味在嘴裡迸開來，真是享受!
除了蟹肉跟鮭魚卵外，還有生魚片、干貝等等，種類很多元且豐富!
每一口都很新鮮，生魚片的油脂真是可口啊!
吃海鮮類就是要鮮美才夠看~
海鮮炙丼(N.T 420元)
整碗也是澎湃的端上桌了
海鮮的種類也很豐富唷! 我最愛的鮭魚卵也灑得滿滿的!
老闆說一開始建議從比目魚鰭邊肉開始享用，這是一般市面上比較少使用到的食材，
肉質十分細緻柔嫩，
表皮有稍微烤過，帶有煙燻的香氣
而且還有一整條星鰻耶!也太大方了啦! 
一樣很軟嫩，而且有醬汁與鰻魚融合，有淡淡醬燒的香味
中間的魚肚也可以當成一道美味佳餚
，把魚表皮煎成金黃色，外酥內嫩，肉質一樣甜美綿密
火焰干貝丼(NT350元)
以干貝當作主角的丼飯也很厲害! 佈滿整個碗的干貝讓人好滿足
價格部分也很合理歐~
表皮一樣烤過，有著微微焦香，干貝鮮美，咀嚼起來Q彈又紮實，好吃!
餐後也會附上一碗清湯!
在吃過了隱藏本店(向上店)和市政店後，
向上店是較偏居酒屋的形態，適合上班族下班時喝喝小酒用晚餐，
而市政店主打丼飯，價格從220~680都有，很適合學生族群或小資女孩在消費不會太高的狀態下犒賞自己，
其實雖都是隱藏，菜色也大大不同喔!各位如果有機會不妨可以去用餐，享受一下道地的日式料理。
隱藏市政店
地址: 台中市西屯區惠來路一段124號
電話:04-22514286
營業時間:週三~週日 11:00~14:00 、 17:00~21:00
FB:隱藏日式料理FB請點我
《此篇為廠商邀稿，內容為實際感受》
請先 登入 以發表留言。