一顆顆看起來小巧玲瓏的小籠包，老實說這並不便宜呢!
鼎泰豐在台北已經有好多年的歷史，可是說實在的我還沒去吃過耶
而這次鼎泰豐來到了台中大遠百，(偽)台中人的我，和身為台中人的ONE一同前往朝聖囉~
我和ONE來的時候，這裡剛開幕，內用現場差不多排隊半小時左右，人聲鼎沸!
不過座位與座位的間距足夠，用餐起來不會太過擁擠，算舒適~
就座時，服務生會遞來熱呼呼的茶，這種燙口的我最愛了~服務生還會隨時留意，總是在"加滿滿"的狀態。
每個桌上都有醬料，可以隨自己個人喜好去調配，我覺得他們的環境或盛裝的碟子都很乾淨呢。
話不多說，我們直接上菜囉!
湯品，我們選擇了辣味酸辣湯(小)，NT.80元
雖然小小一盅，可是用料非常豐富，口感可以用"細緻"來形容~上面一條一條的，是柔軟的豆腐絲，幾乎入口即化耶!
鴨血也是柔嫩的喔!跟我們一般在路邊攤吃的不一樣，覺得好像把酸辣湯的精華都濃縮在這一小盅裡面!
上面那張是辣醬還沒拌開之前的，加以攪拌後我覺得辣度適中，不會辣到受不了歐
(瞧瞧那豆腐跟筍絲，走精緻路線呀!)
呼呼，經過和ONE的一番討論，我們點了鼎泰豐的招牌小籠包，還有鮮魚蒸餃、鮮肉大包
我們覺得這些都是較具代表性的食物~
等了一會兒，服務生送上我們的三籠蒸籠，好期待~幫我們附上蓋子避免食物先冷掉唷!
小籠包，NT190元，裡面共有十顆小小的小籠包，算一算一顆要19元~~真是貴鬆鬆!不過是值得的!
聽說每一個小籠包上頭的摺痕，共有18摺，好像重量也要求都一致，可謂是吃的藝術品啊!
小籠包皮很薄，但不容易破，看得出表皮有一定的Q彈度。
內餡肉汁飽滿，輕輕咬一口，湯汁就都流洩出來，好好吃!
而且重點是和一般市售的小籠包相比，湯汁不油不膩，肉質鮮甜。
鮮魚蒸餃，NT210元
魚肉的部分綿密且無刺，吃起來很爽口!表皮上的紋路一樣很整齊~都捨不得吃了!
內餡是鯛魚配上大白菜、芹菜和涼薯，很清新天然的感覺!湯汁較小籠包少，也是不油膩喔!
再來是鮮肉大包，NT80元，共兩顆。
外觀看起來較普通~
麵皮很厚實，料也不少~是用豬後腿肉製成的肉餡，吃起來很彈牙，不過沒有像另外兩種令人驚艷!
後來我們還打包一份蟹粉小籠包，印象中好像NT330元(最貴的!)不過後來太美味了都忘了拍照了
外帶的袋子也很漂亮~
對了對了，鼎泰豐的廚房是開放式的，裡面好多師傅!客人都可以透過玻璃窗看到師傅在包餡、或是桿麵皮等等的行為，
每個人帽子都壓得好低，因為一直被客人們盯著瞧一定很不自在吧XD
哇!這樣加一加要價880元耶，我想這應該不能常吃吧，有試過就好
鼎泰豐台中店
台中市台中港路二段105號B2(大遠百台中店)
TEL:04-2259-9500
營業時間：
週一至週五：11:00-21:30
週六、週日及例假日：10:30-21:30
《如果還滿意我的分享~請給我一個推推喔》
台北食記▼ (12)
這是我家廚房阿~以前就常去光顧耶!哈哈哈哈哈!
那荷包應該很傷喔!
推啦 小籠包 酸辣湯 我都愛 我今天也有去吃小店面的 都比不上鼎泰豐的讚 我想去台中~~~
真的 一般市面上的小籠包就沒有這麼細緻了! 鼎泰豐真的很棒!
安安,mandy sunny來回訪囉~~~~ 謝謝你的賞文和留言^^ mandy介紹好多台中美食唷!!! 下次sunny不知道去台中要吃什麼 就來你這裡找資料就對了^^ 你拍的食物照片都好棒唷!!!! 我要像你多學習^^ sunnyヽ(゜▽、゜)ノ
過獎了啦!! 就加減拍拍而已~~ 我好喜歡你的文章XD
女王推3 原來one是台中人喔 台中超級多美食的 下次叫他帶你去吃高林鐵板燒和肉蛋土司吧 鼎泰豐我也沒吃過 我可是從國中就看著永康街的鼎泰豐生意好到爆炸耶....
對呀 他是台中人~~ 肉蛋吐司我吃過幾次 但後來人潮太多都好懶得排隊歐.. 我有看到你介紹的鐵板燒 好像便宜又大碗耶!!我要去試試看!! 鼎泰豐真的是從小聽到大的店 但我才吃過一次 呵呵~
鼎泰豐有一定的水準和口碑， 所以才得到米其林一星的鑑賞， 推薦蔘雞湯和蝦仁蛋炒飯， 這兩道美味極了! 推
我看很多人介紹也是說雞湯跟炒飯很好吃! 下次如果有機會我要來點點看! 它們的東西真的都很細緻!
鼎泰豐的每道餐點都不錯吃呀 難怪是屬於世界級的美食 推~
真的 鼎泰豐好紅啊!!!
小惡推~ 他們的小籠包真的好有名呢! 分店遍及全球呀~~
呼呼 紅遍全世界XD
推~ 它的炒飯也很好吃喔^^
下次去點看看^^
推 鼎泰豐的東西是不錯 不過救是會覺得上菜好快吃的好趕
可能因為人潮很多的關係!
好想喝一口酸辣湯:)
好好喝!
推9 我超愛小籠湯包 鼎泰豐真的很好吃!! >""""< 我喜歡有蝦的那個湯包!
真的都很好吃耶! 就跟外面賣的感覺不同
你有去排喔 每次去都好多人 我都吃外帶的 只在台北現場吃過 推
我有去拿號碼牌~ 然後先到大遠百其他樓層逛逛 再回來~ 就不用枯等這麼久^^
Wish you a lovely Monday!
u too
推11 鼎泰豐真的好吃不過就是貴了點 然後也很難訂位XD
真的 每一口都很貴...
推 阿~又漲了十塊錢 我吃的時候是一百八呢...
超傷荷包的呀
好久沒去吃呢~看到大大的文愛吃的心又燒起來了~~推+1
快快再去飽餐一頓~
我也是偶爾去光顧一下 真的不能太常去吃 荷包會瘦下去><
對呀~ 吃個幾口就幾百塊飛掉了XD
推推~鼎泰豐超棒的!! 一口咬下都是香香湯汁阿阿阿!!!
真的真的 湯汁好過癮
推推~ 之前餅乾也是想吃台中大遠百的鼎泰豐, 可是外帶跟內用的排隊人潮超長... 只好打消念頭了ㄒ__ㄒ 小籠包看起來真的好好吃... 不過價格真的有點貴><
其實還OK拉~他們備餐速度還蠻快的.. 價格真的偏高 蟹粉小籠包 小小一顆就等於要32塊..真的貴!!
vanessa推推 好久沒吃他們家的小籠包囉 他們家不管有沒有在用餐時間人都滿滿滿的耶
黑阿 ~真受歡迎!!XD
TERESA推 看到鼎泰豐的小籠包口水流出來了啦
好好吃^^
推～ 上回我岳父請客，才在這品嚐到松露小籠包呢！ 好迷人的味道喔～
滋味好讚 我喜歡~
☆~。candy 。~☆ 推~推~ 我個人也是超愛<<鼎泰豐>>的小籠包 還有那咬下去流出的湯汁~可口誘人
熱頭頭的湯汁 超棒的
小籠包很好吃！ 草莓每次吃都被燙嘴説～哈哈
我也被燙到了 呵呵!!
推推~ 好多人好愛喔!! 但我覺得...太貴...ㄎㄎ
我也覺得不便宜 不過偶爾吃一次 試試看也算是不錯的經驗~
annie推~ 它家的東西都不錯吃~ 但~只能偶爾來吃啦~ 不然~很破費ㄋ~哈哈~ 聽說台中的店~翻桌率比台北快喔~
黑啊!只能偶爾來吃!! 不過真的挺值得ㄋㄟ
吼~~人家也想吃啦 每次都因為太多人所以不想排 不過這次一定要去,,,, 謝謝分享 熊寶貝推推
可以趁平日去吃 人潮可能會少點XD
Tin推推~ 我也覺得他們的小籠包好吃耶 還有雞湯跟紅油抄手!!!XD
是喔 下次如果有去要點你推薦的雞湯喝看看^^
推~~ 我還沒去過現場吃鼎泰豐耶 之前經過看到一堆人就放棄了 XD
我也是那種看到很多人就很想放棄排隊的人~~ 不過剛好在大遠百 所以拿完號碼牌我們就先去逛 回來剛好囉!
好久沒去吃唷 每次去人都超多的 好懶得排@@ 不過是真的不錯吃拉^^ 推推推
人很多真的會懶耶!
小樂推 小籠包的湯汁好多喔 我吃過一次>////< 不過也真的是滿貴的!
黑啊!挺貴的~~ 不過湯汁真的好誘人
過年時有來高雄巨蛋賣, 大排長龍阿~~ 但我也還沒吃過 看到小籠包湯汁流出來害我好餓唷xd
看食物照片看久了真的會很餓~XD
我之前在台中的精明一街有看到阿根漢堡 我不知道和台北的品質是不是一樣 這家早餐也不錯吃 另外美村街是不是我忘了耶 向上北路還是南路那邊也有夜市 東西也不錯吃而且便宜
阿根早餐店在台中也好有名耶! 台中真是美食天堂 我好愛台中喔..
dear mandy~ 真的嘛? 你喜歡我的文章唷!!!! 好害羞又好開心唷~~~~~ ((羞奔~~~
我超喜歡你分享的>///<
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不過蛇蛇聽說..... 不是很美味...= =
小籠包很棒 可以試試!
鼎泰豐真的是一生一定要吃一次的東西~但一次就好 XDDD 辣味酸辣湯看起來好好喝~品推32
哈哈哈 這句話好經典喔! 吃過一次就好XD
228連假也去台中大遠百逛逛 看到鼎泰豐門口大排長龍，好嚇人!! 好多遊客在櫥窗外看著師傅們辛苦的工作 感覺好像真的很不自在似的^^
廚師們應該很尷尬吧 每天都要被人看= = 感覺怪怪的
我也愛台中 而且東西又超便宜的 天氣又常常是晴天 不過飲料好像也沒有比較省耶
真的 台中天氣真得好到爆 我好愛台中啦 不過飲料真的沒有比較便宜耶~ 女王真觀察入微~
這麼有名氣的店 我也想去吃看看 推~~
不會後悔 因為好吃^^
推39~~ 哇~~ 鼎泰豐在台中也有了耶!! 我現在才知道:口 看起來好好吃 我也要去吃:D
對呀!! 剛到台中而已 快去試試看^^
這個評價好壞不一耶 有的人覺得好吃，有的人覺得還好 但我上次去的時候沒吃 只是我看著那些師父包小籠包的樣子 看傻了好一陣子呢！
口味看個人摟!! 我也是看師傅包小籠包看傻了眼..
推 真得很貴 但一定要吃過才知道厲害在哪裡!!
沒錯沒錯~~ 吃過才知道!
推推44 我也要吃這家辣QQ 小籠包~給我來一籠!!! 不夠再給我來一籠XDDD
一龍真的不夠!!XD