《食台中》小肥牛蒙古鍋-不沾醬湯底，養生鍋物、特色燒烤。－曼蒂私宅-育兒/美食/生活

位於公益路上的小肥牛蒙古鍋，其實也是我誤打誤撞進來用餐的，

某天午後來到了台中餐廳最多的公益路上，看一看其實很多店都吃過了，比較沒新鮮感，

又剛好想要吃火鍋，所以就選了小肥牛蒙古鍋啦!

(呼呼，這家店是一年前吃的，拖到現在才寫，我好懶啊)

今天我們來到了位於公益路的總店，小肥牛蒙古鍋主要是以不沾醬的獨門湯底，以及湯頭是母雞熬七十二小時所製成的唷!

每人會先附一副碗筷，而上面的桌墊印著蒙古的小歷史

菜單種類選擇蠻多的，而且還有燒烤串燒類，吃鍋之外還可以享受烤物，真的是太滿足啦!

由於小肥牛蒙古鍋我們是第一次吃，總共三個人，想說先試試水溫，

所以就點了一個兩人套餐880元+羊肉串。

小肥牛他不是吃到飽的形式，而是有固定的菜盤跟肉。

一開始端上的是鴛鴦鍋湯底，看起來就很健康，

左半部是養生鍋，它的湯頭加了數十種天然植物熬煮成的，喝起來濃郁香醇，對於不敢吃辣的我再適合不過了!

右半部是辣味鍋，也是多種天然植物再加上辣物熬成的，其實不會過於嗆辣，而是"麻"的感覺，辣味在舌間中散開，

十分過癮。

還有肉片，肉片的份量其實不多，但卻都很新鮮，看生的時候的色澤度就知道。

像有一些涮涮連鎖火鍋店的肉就不是這樣子，連鎖火鍋店有些從冷凍庫拿出來的肉都會沾黏。

菜盤，菜色非常豐富耶!芋頭、玉米、南瓜、白菜、黃瓜等等，而且還有油條~~

還有各類丸子，沾了湯底吃也很夠味，(小肥牛是不沾醬的)

魚肉捲、蝦子也都是頗新鮮，煮起來軟嫩鮮甜。

他們的牛肉烤餅，外皮就很像蛋黃酥那樣，

而這是剛烤好的，熱騰騰的吃最棒了，內餡很紮實，牛肉量頗多。

很美味~

再來是他們的新疆羊肉串，

我喜歡灑在上面的香料(應該有孜然吧)

吃起來沒有羊騷味，肉質很有嚼勁，香味十足，我們都很喜歡!

應該說是必點的!

這是飯後甜品，沒什麼印象，較普通。

整體吃下來，還不錯，但是沒有比較特別的地方，

三個人吃兩人份的套餐果然還是不飽

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