台中紅敞精廚牛排是我今年五月生日ONE帶我去吃的情人餐~(現在10月多了耶XD,拖很久才寫),
吃完後我和ONE都覺得只要用王品的半價價格可以吃到王品級的肉質、及擁有高水準服務

為什麼這麼說呢?因為紅敞是裕國集團旗下的牛排店,而裕國牛肉的銷售對象,包含了王品集團!!!(簡單的說,王品的肉是和裕國買的)

既然是自家的牛肉,價格部份當然可以壓得較低,而且品質就是和王品集團一樣的水平,怎麼能不心動~~


店裡裝潢整體感覺優雅且寬廣
,在這裡舉手投足都不自覺氣質了起來



皮製大紅色的MENU,更增添了不少高貴的氣息。




紅敞精廚比王品更吸引我的一點是它的套餐等級選擇豐富,從368元的兒童套餐、498元
598元、798元、998元的套餐都有,不用擔心預算的問題



這次我選的是
法蘭斯海陸雙拼牛套餐(NT.798元)--有另贈送雞尾酒一杯!

我的前菜焗白酒干貝,份量部分很可觀,不像是前菜~

把表層黃色烤的微焦的焗烤輕輕挖開,盤中有許多孔洞,每個孔洞都藏著干貝,干貝多汁柔軟,我好喜歡阿~



麵包
就連麵包也鬆軟但不失紮實,軟中帶Q,表現也很好



這是我的套餐附的雞尾酒,口感滑順,沁人心脾。《飲酒過量,有害健康




蘿勒香草野菇濃湯

有附一根酥皮棒
,沾至湯裡,奶香十足,湯頭非常濃郁加入香菇和洋菇熬煮,對我來說它是五顆星的濃湯。



看濃湯濃稠的程度,真材實料可見一般!





經典尼斯沙拉(
剛去官網看,這道好像下架囉
)

忘記上頭是什麼肉片,印象中是煙燻的口感,淋上特製醬汁,也很棒!




再來是我的主餐(海陸雙拼) 香蒜奶油厚切牛排+肥美明蝦

兩隻大明蝦以燒烤的方式呈現,肉質肥碩味美,上頭灑上香料更是鮮味十足



牛排部份我選擇的是五分熟,原料採用紐西蘭上肩胛牛排

淋上香蒜奶油醬汁,口感整體濃郁,而肉質吃起來更是細緻香甜,好嫩阿~超級好吃的它們家牛排!




五分熟的熟度剛剛好,肉色紅潤欲滴而無血味,把牛肉的香嫩多汁完全封存住了,

真是牛肉控的一大福音



再來是我的甜點,薄荷巧克力慕斯蛋糕

甜點部分我覺得表現較普通,就也不難吃,但也沒特別驚艷之處



飲料部分是熱斯里蘭卡奶茶,

喝的到鮮奶的純粹,整個人都暖呼呼的,好喝!





再來是親愛的ONE點的百里香嫩烤春雞套餐(NT.598元),

前菜是梅凍鮮果杯(官網目前已下架,應該是季節限定)

各種新鮮水果搭上微甜微酸的梅子凍,吃起來清新開胃,ONE很喜歡!




這是當天另一位友人維尼點的前菜
加州風味煙燻鮭魚

酪梨薯泥微酸的口感搭上煙燻風味的鮭魚,鮭魚片吃起來柔軟順口也很開胃喔!




ONE的
普羅旺斯海鮮清湯

加入普羅旺斯香料當湯底,喝起來清甜簡單,不會有過於複雜的香料味,

裡面有豐富的海鮮,既新鮮又清爽,總之也是超好喝啦! (P.s套餐也有附麵包,上頭有介紹了噢)




鮮蝦蔬菜棒沙拉

將蔬菜切成條狀,搭上新鮮的蝦肉,下方沾附咖哩醬,風味獨特~

旁邊生菜沾取的是覆盆子醬,也很特別!




主餐部份是百里香嫩烤春雞

整體份量十足,

以法式料理的方式醃製百里香香料、烘烤把表皮烤至金黃色,肉質鮮嫩細緻,不乾不澀喔!



服務生還會主動詢問是否要幫你把雞肉分開,方便食用!

我真的很喜歡烤過的雞皮,烘烤的不油膩,清脆美味

而且雞肉真的處理得很柔軟,咬入口中也可以感覺到雞汁鎖在肉裡面,超級推薦!



甜點部份是
法式奶酪,奶酪奶香四溢,也是一道不錯的甜點,或是加價可以換成迷你杯的哈根達斯喔





小記

紅敞牛排之前就一直是我和ONE很想嘗試的牛排餐廳,

用餐過後覺得沒有白來耶,因為幾乎是用王品半價的價格就可以吃到同等級的餐點(尤其是牛肉的料理口感我個人覺得紅敞略勝一籌)

而且不管是服務生的水準或是餐廳的裝潢風格都十分講究、

服務生的服務態度更是讓人喜歡,也是隨時可以做到你的需求,而且會在不影響你用餐的距離下,服務非常周到,也很貼心~

價位部份更是多元化,各種等級任選,而且料理的方式都是非常有創意且獨特的!

可惜的是目前只有台中有據點,其他縣市完全都沒有紅敞的蹤影,我超希望以後紅敞可以開在北部,這樣吃牛排又多了一家優質的選擇

紅敞牛排似乎還沒有多少人知道,不過吃了之後我和ONE回訪率絕對是百分之百

這篇不是試吃文~~但是我超推薦的!如果有機會到台中,不妨來試試!



紅敞精廚創意牛排

中港店
地址:台中市西屯區中港路二段127-18號(中港路、朝富路口)
電話:04-2254-9886
營業時間:11:30 ~14:30(最後點餐時間 14:00) 17:30 ~22:00(最後點餐時間 21:00)


進化店

地址:台中市北區進化北路363號1樓之10(進化北路、五常街口)
電話:04-2208-4688
營業時間:11:30 ~14:30(最後點餐時間 14:00) 17:30 ~22:00(最後點餐時間 21:00)






《如果還滿意我的分享,請給我一個推推吧》



文章標籤

創作者介紹
創作者 Mandy 的頭像
Mandy

曼蒂羊Mandy吃喝玩樂旅行趣!

Mandy 發表在 痞客邦 留言(73) 人氣()