在日本擁有200多家分店的赤から鍋 Akakara終於來台灣啦！赤から鍋是由紅味噌鍋為主打，在日本是很火紅的連鎖火鍋店，從2015年11月在中山北路開了第一家台灣旗艦店，吸引了不少人潮前往！這次Mandy也和友人前往，迫不及待想體驗一下赤から鍋的超級魅力啦！
▼赤から鍋 Akakara在中山北路一段上，偌大的招牌非常吸引人的目光！
▼店內座位數多，有一樓與二樓的空間，一樓主要是以２人座位為主，座位間距OK，裝潢明亮，有歡樂的氣氛！
▼不管是一樓或是通往二樓樓梯的牆上，都特地請聘請日本的畫師畫上形象畫，很有氣勢！
▼二樓採用的是包廂形式，讓用餐的客人可以享有獨立自在的用餐空間～
▼從日式的拉門到包廂內的設計，都有濃濃的日式復古風情，不用跑到遙遠的名古屋，在台北也可以感受日本居酒屋的味道唷！
▼赤から鍋(紅味噌泡菜鍋)辣度總共分為0~10級，如果怕辣的話當然就選擇0級！對辣度尚可的人可以選辣度3~5級來試試！Mandy平常不會特別吃辣但也可以吃，選擇是第5級的辣度，覺得偏辣一些但可以接受喔~
▼赤から鍋是以人數計算，350元/人！建議也來個一份雜炊或燉飯組合，在吃完火鍋之後會有意想不到的驚喜！
▼除了主鍋外，可以依照自己的喜好來選擇其它配菜及料理，價格都還蠻親民的！
▼如果對菜色沒有什麼想法，可以直接點套餐組合！經典必吃菜色一次上齊～
▼也有各式酒類可以點，來這裡就是要和朋友喝個痛快呀！哈哈！
喝酒不開車，開車不喝酒◎
▼還有各式沙瓦，用很可愛的小鬼插畫呈現～
▼首先最先上桌的是我們的赤から鍋（紅味噌泡菜鍋），這個鍋子來頭可不小，是從日本引進的陶鍋，可以讓食材平均受熱，保持風味，燜了一下後會由服務員過來開鍋！
▼赤から鍋以獨特的紅味噌為基底，這湯底可是原汁原味從日本過來的喔～鍋裡頭放了大量豆腐、豆皮、泡菜、丸子、牛小腸、豬五花等等食材，吸飽了鍋內湯汁，吃起來口感都特別厚實夠味，超棒！
▼豬肉片Q彈脆口，超級下飯耶！
▼紅味噌湯頭帶著鹹香味，辣度5等於是外面麻辣鍋的小辣辣度，對我來說香辣有勁，這種辣感喝了會上癮！哈哈～
▼接下來是名古屋的經典！！到名古屋一定要吃的手羽先唐揚 ，赤から鍋也原汁原味的幫我們帶過來囉～
▼雞翅外皮酥酥脆脆，肉質鮮甜，會讓人好想再點一份來吃！
▼名物三劍客$290，也是來赤から鍋必點菜色，雞頸肉、雞頸皮是固定食材，另外一種則是美味的松阪豬肉片哦！下方鋪了滿滿的豆芽菜，配著一起吃，口感層次豐富！雞頸肉、雞頸皮吃起來有照燒的風味，且香Q彈牙~
▼生菜沙拉，看似平凡的高麗菜，其實最厲害的地方是淋在上方的味噌醬汁！！！高麗菜搭上醬汁，吃起來清爽順口，又帶著微微的鹹度，是很棒的搭配！！
▼赤から玉子燒$150 是日本的超人氣料理，我自己也很愛吃這一道，推薦給大家！蛋皮呈現金黃色，軟軟嫩嫩～忍不住要將它送入嘴裡囉！
▼滑嫩的蛋裡面包覆了滿滿的明太子醬跟香甜的美乃滋，光是看這切面，就覺得快要爆漿啦！吃起來香軟帶著濃郁的蛋香，明太子醬鹹鹹的啵啵顆粒口感在嘴裡跳躍，好吃！
▼赤辣醬佐黃瓜，重頭戲也是這醬汁！
▼新鮮清脆的小黃瓜沾上赤辣醬，醬汁甜味辣味交織，與豐沛多汁的小黃瓜搭在一起，味道非常獨特也讓人回味呀！
▼我們點了生啤、梅酒、桑椹沙瓦來好好熱鬧一番XDD，梅酒ASAHI醇厚又夾著梅子的甜味，好好喝啦！
※喝酒不開車 開車不喝酒※ ※飲酒過量，有害健康※
▼享用赤から鍋告一段落之後，我們點的起司燉飯組合來囉！服務員將滿滿一碗起司、香料端上桌，這....是我們點的燉飯組合嗎？(好奇)
▼原來是利用剛剛我們的紅味噌湯底，將多餘的食材撈出，留下湯頭，並放入白飯不停攪拌，使它入味！
▼攪拌中～
▼接著放入大量起司、灑上香料後，香濃的起司燉飯就完成囉！阿阿阿～看起來好誘人！
▼一份燉飯大約是4小碗的份量！我們是三個女生吃，剛剛好～燉飯濃郁可口，有著厚實的起司香味，吃起來辣度十足！
▼吃飽喝足之後，也要來點甜甜來撫慰我們的心❤
烤布蕾$130/是店內的招牌甜品，綿密的布丁上頭有一層脆脆的焦糖，上面還有一球冰淇淋，吃起來有濃濃的幸福感！
▼赤から鍋的新甜品-芋頭冰淇淋，這一次很幸運的讓我們吃到了~細緻香甜的芋頭是溫熱的，被冰淇淋包覆著，冰與熱的結合，完全沒有衝突感！好濃好香喔～
▼招牌之一的地瓜娘＄120，裡頭是一大球地瓜內餡，甜甜的滋味和香草冰淇淋配在一起，也是必點的一道喔！
來自名古屋的美味果然名不虛傳！從一開始進入店內所營造的氣氛到每一樣料理，都是比照日本原汁原味的口感，每個月日本赤から鍋 Akakara店鋪都會派專員來台北中山旗艦店做技術指導，讓我們更能完整的享受到來自日本的道地風味～哈哈！在台北中山吃完赤から鍋 Akakara之後，有機會也想去日本的店鋪吃看看:)
赤から鍋 Akakara(中山旗艦店)
電話：02-25238922
地址：台北市中山北路一段71號
營業時間：17:00 ~ 00:00
(此為店家邀約，內容為實際感受)
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