♥邀稿/合作請點我 eggface0507@yahoo.com.tw 或eggface0507@gmail.com

 

曾與各大知名品牌合作♥文章請點→  華航票選活動部落客 /華碩ASUS/ 遠傳-遠遊卡 /Hellmann’s康寶 / CoCo都可愛合購團購網站第一屆團購美食評審/expedia智遊網 /Samsung(三星) / 新光三越台北站前店樂天信用卡/麥當勞/北投老爺酒店/饗食天堂/奇華餅家/HOTEL Cozzi/新莊新農園/銀座杏子日式豬排/moricaca森果香/桂冠火鍋料/ ..等。

♥合作曝光露出平台:愛樂遊(旅報)/瘋台灣民宿網 / Fun100!宜蘭民宿讚 /EZTABLE/FG top100

若為廠商或店家邀稿,會在文末註明!

♥曼蒂羊Facebook粉絲團:

 

▼AGODA訂房快速搜尋請直接輸入以下搜尋框▼

 

 





拉麵在台灣市場版圖越來越壯大,例如一風堂、花月嵐、樂麵屋等等,而前一陣子新聞大力強打的麵家三士也不遑多讓。

麵家三士承襲日本鹿兒島的老牌"我流風",特別著重在湯頭和叉燒肉,

而且以日本明治維新時推翻幕府的革命三士做為精神標竿,希望保有傳統原味之外,另外推出創新、及多元化的拉麵口味,他們稱之為"拉麵維新"。



此為麵家三士邀約試吃,內容為個人感受

麵家三士在台灣目前共有三家店,從ATT 4 Fun和momo百貨外,最近在忠孝東路也新開幕一家。

Mandy這次和友人到忠孝店來品嚐,這裡對平常都在東區走跳的大家還蠻方便的,逛街逛累了彎到小巷子裡就可以立刻享用熱呼呼的拉麵

門口是斗大的招牌,旁邊的水墨插畫就是明治維新時的革命壯士。



店裡面中間留有走道,就算人潮多感覺也不會太擁擠,因為好的用餐環境是大家所追求的呀!



牆上都是巨幅的水墨插畫,特別的是他們和知名日本插畫家茂本秀吉合作,替明治維新的烈士們畫出不一樣的風貌,更帶出了麵家三士的精神

每一張畫都有磅礡大器、灑脫豪邁之感!






以往我們到拉麵店幾乎都只單獨點拉麵而已,小菜部份其實不太會加點,不過麵家三士除了主食部分,小菜也很精彩。


胡麻豆腐佐四季豆(NT.65)
胡麻豆腐拌成泥狀結合四季豆,滑嫩的豆腐泥配上豆子吃起來十分清爽,口味簡單~很家常菜的FEEL




辛口叉燒豆芽(NT.65)

醬汁配上豆芽炒得香辣又多汁,配上叉燒肉條,連沒有很愛豆芽菜的我都覺得很優~




奶油可樂餅(NT.90)

不知道是我孤陋寡聞還是太少吃可樂餅,我覺得他們的可樂餅超美味的耶! 連同行的友人都讚許有加~

表皮雖是油炸,但吃起來不膩口,而且每一口都有奶油的香氣,不像一般可樂餅那麼的乾澀,而是濕潤且入口即融的輕盈口感。



看看它的結構,感覺就很柔軟~真是對我的胃阿




唐揚雞塊(NT.120)

這道也是店家頗推的的小菜,雞塊吃起來也不會有膩感,且肉質不老,十分新鮮軟嫩一旁有附沙拉沾醬。



筑前煮(NT.85)

這是來自九州的家常菜,由蓮藕、香菇、豌豆、芋頭、紅蘿蔔燜煮,很樸實的美味,吃起來既養生又健康。



主餐登場囉!

我點的是他們的招牌龍馬三士拉麵(NT.210)

鹿兒島是九州南方的一個城市,南方的拉麵幾乎是以重口味為主,

不過引進台灣時,為了迎合台灣人的口味,湯頭鹹度調配的剛好,是以豚骨為湯底,不死鹹但又濃郁夠味

麵條部份夠Q彈,咬勁極佳,十分彈牙,不會因為吸附過多的湯汁而變的軟爛,我超喜歡它們家的麵條!



而和一般拉麵店特別不同的是,他們的蔬菜份量很多,可以中和拉麵的重口味,看看圖片裡的蔬菜和小山一樣滿溢出來,真是揪感心~~

肉片部份則是炙烤過的叉燒肉

順道一提,他們在餐具的選擇上也是日本進口的,很有異國風味唷!





鹿兒島黑拉麵(NT.220)

麵家三士除了傳統原味的拉麵可以選擇外,他們還會依照季節推出各種新穎的拉麵產品,像這一款黑拉麵就是秋季上市的。

在豚骨湯頭做為基底外,另外以黑麻油做為主角,濃郁香醇不焦苦

一樣有大量的蔬菜和炙烤叉燒肉,肉片不像有些拉麵店是用水煮的,而是以現烤的方式呈現!

叉燒肉表皮有焦香,肉質外圍紮實有勁
,越靠近中心處則有吸收湯汁後充分的軟嫩度,好吃!

而一旁附的玉子在半熟的狀態下,吃起來口感綿密。




再來是麵家三士首先引進的拉麵新吃法 -- 沾麵●

漆黑味增沾麵(NT.260)

說白話一點就是將麵條和湯及肉分開,由冰鎮過後的冷麵隨個人的喜好可沾取一旁的醬汁~




灑上芝麻的麵條也是滑溜有彈性! 而且分量夠多,友人嚷著很飽




沾麵的醬汁是由紅味增為底,也添加了黑芝麻作為湯頭,濃烈夠味。




當冷麵沾取熱騰騰的醬汁後,麵條的彈牙還有醬汁的濃稠合而為一,醬汁裡還有肉末耶!

麵吃完後還有附白湯可以享用喔。



一樣有讓人趨之若鶩的炙烤叉燒肉!




麵家三士的道地鹿兒島風情,帶到台灣的除了是經典原味之外,還另外開創了不同風格的拉麵新潮流,

而且麵家三士後來拿掉了
服務費,不向客人收取額外的服務費用,是不是很有心呢!

下次我要到ATT 4 fun的分店,據說那裏的VIEW非常好,有一大片玻璃窗可以看的到101,超適合來場浪漫約會!



麵家三士 店家資訊

麵家三士 - 信義ATT店
台北市信義區松壽路12號
ATT信義店5樓門市
電話 / 02:7737-5188


麵家三士-南京MOMO店
台北市南京東路三段337號
MOMO百貨地下2樓
電話 / 02:6600-5066


麵家三士-忠孝店
台北市忠孝東路四段250-4號
電話 / 02:8771-0005


官網: http://ramensanji.com.tw/main.html


本篇遊記同步分享於瘋台灣台北民宿網

《此篇為廠商邀稿,內容為實際感受》
                                                                                            《如果還滿意我的分享,請給我一個推推喔》


, , , , ,

Posted by Mandy at 痞客邦 PIXNET Guestbook(42) 人氣()


留言列表 (42)

Post Comment
  • dorischi1225
  • 推推~~

    哇,看起來好好吃~~

    下次去台北的話~~~

    也想去吃一下~~
  • 不錯^^

    Mandy replied in 2012/11/19 20:57

  • yukucookies
  • 推推~
    這間好多人推薦過呢!
    不管看幾次都覺得他們的叉燒好厚,好誘人 >///<
    除了拉麵,漆黑味增沾麵感覺也不賴耶...
    旁邊紅色的茶壺裝的是高湯嗎?
    竟然不收服務費... 為免也太甘心了... :D
  • 對紅色茶壺是高湯~
    叉燒我覺得份量十足唷!
    吃下來很飽~

    Mandy replied in 2012/11/19 20:58

  • pup87928
  • 我想吃那漆黑味曾沾麵
    感覺就好好吃!!!

    那水墨插畫也畫的好好看!!
    推推
  • 水墨畫真的很棒!他是大師呀~~

    Mandy replied in 2012/11/21 23:05

  • athena950041
  • 推推
    感覺好好吃喔!!
    那個叉燒肉長得很像是五花肉耶哈哈
    現在看得有點餓了耶ˊˋ
  • 湯頭我還蠻喜歡的
    ~

    Mandy replied in 2012/11/21 23:06

  • yujuan162
  • 記下來記下來了~~~
    我最愛的拉麵兒~~~~
    而且首圖好吸引人吶~~拍的真棒!

    推推
  • 好想再吃一次^^

    Mandy replied in 2012/11/21 23:06

  • candybear121
  • 推6
    這家拉麵感覺很好吃耶!!
    尤其是炸雞 好想吃吃看
    而且不收不服務 也太棒了吧!!!
  • 炸雞布賴!
    不過那可樂餅更美味哈哈哈

    Mandy replied in 2012/11/21 23:07

  • irene521
  • 推7
    那片炙烤叉燒肉好厚實
    且我喜歡炙烤過後的香味
    超香超好吃的!
    如果又吸滿湯汁的精華
    我都要流口水啦
  • 光是你的形容詞讓我又想再吃一次了XD
    前輩><

    Mandy replied in 2012/11/21 23:08

  • namie52000
  • 小仙推
    上次也看到有人寫這篇文章
    這次在看
    我好想吃唷~
  • 這家不錯~價格我覺得也很優

    Mandy replied in 2012/11/21 23:08

  • lisa99941
  • Lorraine推!
    喔我一直好想吃這間喔!!!
    一定要找機會去品嘗一下!!!
  • 可以試試看^^

    Mandy replied in 2012/11/21 23:09

  • vanessa0708
  • 推10
    最近好多日本拉麵來台灣開店
    等他們人少一點我才要來..哈..因為我超怕人擠人的
  • 我也很不愛人擠人~~~
    平日去吃最適合~

    Mandy replied in 2012/11/21 23:09

  • wenkaiin
  • 這間就是我老公一定會喜歡的店啦!!
    太棒了~
    找機會來去朝聖一下...
    ^^
  • 可以吃看看~

    Mandy replied in 2012/11/21 23:18

  • iting0818

  • 最近台北出現好多家好吃的拉麵店呢^^
  • 對呀對呀

    Mandy replied in 2012/11/21 23:18

  • kk22740096
  • KK推~
    真的是不用去日本,在台灣就可以嚐到道地的拉麵呢^^
  • 恩恩
    超級多的!

    Mandy replied in 2012/11/21 23:19

  • goodness0983


  • 光是看到那個灑上芝麻的麵~~就足以讓人食指大動了說!!!!
    會想吃捏~~~~
  • 超級可口的!

    Mandy replied in 2012/11/21 23:19

  • fencertw
  • 推~
    我最近就是吃了兩次,
    大塊肉片超適合我的~
  • 對呀!好讚

    Mandy replied in 2012/11/21 23:19

  • claire630530

  • 我好愛他家的叉燒喔!!
    這間我愛^^
  • 肉真的好吃~

    Mandy replied in 2012/11/21 23:20

  • rulovejo
  • +17
    看起來好好吃哦
    而且拉麵真的很好吃耶
    台灣真的出了好多間哦
    好想吃~~~
    下次帶我一起去吃咩>///<
  • 有這個榮幸約你嗎>///<

    Mandy replied in 2012/11/21 23:20

  • jok0124
  • 現在拉麵店越來越多
    讓人也有好多選擇阿
    看的偶都想吃一碗拉麵
    冠頭推+1
  • 選擇真的好多~

    Mandy replied in 2012/11/21 23:20

  • vivianyu0204
  • 女王推

    唐揚雞塊我喜歡耶
    我是沒吃過沾麵
    但我怕味道好重耶
  • 不重喔!
    適合台灣人口味~

    Mandy replied in 2012/11/21 23:21

  • kittykahing
  • 不錯~~
    很有日本FU
    味道似乎也不賴
  • 湯頭不賴~

    Mandy replied in 2012/11/21 23:21

  • eagie36
  • 這家我有喵過!!

    改天也去試試
    炸雞跟可樂餅感覺好棒喔!!

    可是他的叉燒我怕怕><
  • 為何怕叉燒...

    Mandy replied in 2012/11/21 23:21

  • a80240a
  • 推~這拉麵感覺超香超好吃的耶!
    看了都餓了~
  • 對呀!

    Mandy replied in 2012/11/21 23:21

  • Private Comment
  • sant628
  • 小涼推^^

    湯頭看起來好濃郁唷

    炸雞好吸引我><
  • 好吃好吃

    Mandy replied in 2012/11/21 23:22

  • kelly0930
  • KELLY推25..

    感覺超好吃的樣子!!!

    雞塊看起來好讚哦~~~
  • 雞肉頗嫩的歐

    Mandy replied in 2012/11/21 23:22

  • oldfather


  • 可以試吃這間好棒!!

    看了我都想衝去吃了 可惜太遠 Q_Q
  • 搬來台北呀XDD

    Mandy replied in 2012/11/21 23:22

  • mini328
  • KIKI推

    雞塊看起來真是酥脆~~~
    拉麵看起來好吃捏
    流口水了
  • 好好吃阿

    Mandy replied in 2012/11/21 23:23

  • water198035
  • 害我口水都留下來了>@<"""<吞口水中>
    MOMO離我最近~今晚要殺去了~哈哈哈
  • 哈!可以去吃看看

    Mandy replied in 2012/11/21 23:23

  • s2905074
  • 拉麵的戰爭 真是愈來愈激烈啦
    但我都沒有吃過那間幾
    有機會 一定要試試
    推推
  • 真的很激烈~~
    可以都吃吃看XDD

    Mandy replied in 2012/11/21 23:23

  • kelly0930
  • 噗..

    我的留言不見了!!!!
    應該是去垃圾桶裡~"~
  • 0.0

    Mandy replied in 2012/11/26 19:28

  • toot0512
  • 黑拉麵感覺湯頭很濃郁,但是應該也很鹹吧><

  • 不會鹹唷!
    符合我們的口味!
    如果太鹹也可以反映加湯

    Mandy replied in 2012/11/26 19:29

  • Sarah168

  • 炙烤叉燒真是厚實
    感覺他有好多特殊口味的拉麵喔
    真想試試看!!
  • 都不錯吃^^

    Mandy replied in 2012/11/26 22:04

  • tiss324630

  • 我上次有經過這家耶
    下次也進去吃吃看
  • 呵呵!可以試試看

    Mandy replied in 2012/11/26 22:05

  • monica850250
  • 濃郁的重口味湯頭好吸引阿!!
    推推,馬上安排去吃XD
  • 湯頭是重頭戲呢

    Mandy replied in 2012/11/26 22:05

  • amilymemory
  • 推~~我不知道這一家耶~~謝謝分享~感覺很好吃~~~
  • 超優的!

    Mandy replied in 2012/11/26 22:05

  • aspire33
  • 推+讚
    最近越來越多拉麵店了
    我好喜歡說
    這家還沒吃過
    不過看介紹覺得還不賴
    有機會要來去吃一下^^
  • 還不錯價格也便宜

    Mandy replied in 2012/11/26 22:07

  • s0454
  • 蓉蓉推
    拉麵耶!!我喜歡
    有些小菜看起來也很特別耶
    看了都餓了
  • 她們的小菜類也推喔!

    Mandy replied in 2012/11/26 22:08

  • tyt713041
  • 推推~
    最近拉麵店如雨後春筍般一家接一家開
    每家的湯頭感覺都好棒^^
  • 對呀
    湯頭是重點~

    Mandy replied in 2012/11/26 22:09

  • mm71209
  • 濃郁的拉麵味,寶個兒給MANDY的拉麵兒推推~~^_^
  • 哈哈
    謝謝唷

    Mandy replied in 2012/11/26 22:10

  • cutefish0316
  • Fiona推41
    住在台北真的好幸福..中部拉麵選擇太少了..哭
  • 台中拉麵也不少呀

    Mandy replied in 2012/11/26 22:11

  • milk52313
  • 推推♥

    那個叉燒肉也太誘人啦!!