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其實Mandy原先是不喜歡喝茶的,總覺得苦澀。

而Mandy爸喜歡喝茶,從小就看他喝茶,每次泡茶都會給我一杯品嘗,明明說了不喝都還是被爸爸一句「一杯就好」而妥協,

也或許是這樣潛移默化我居然也愛上了喝茶,愛上了回甘的感受,每每喝茶都覺得心靈得到了沉澱,內心平靜許多。

 

關於台灣的茶你認識多少呢?文山包種、鐵觀音、東方美人、福壽長春、凍頂烏龍、松柏長青…

其實Mandy知道的也不多,都是從Mandy爸那兒聽來的…

這一次Mandy要跟你們分享的是阿里山茶區高山茶【山茶堂】

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阿里山除了是觀光遊憩勝地,更是享負盛名的高山茶產區喔!你有沒有注意過阿里山上綿延的茶園?

阿里山茶品質優良產量卻少,供不應求,製程複雜繁瑣,相對的價格也比較高。

市面上販售的阿里山茶以越南、中國進口的茶葉混充早已是大家都知道的秘密,

除了傷害品茗者的信心,茶農的形象受損,連帶的也影響了台灣茶葉的銷售,這問題山茶堂看見了,山茶堂也為此而誕生。

接下來跟著Mandy一起品嘗堅持不混茶的山茶堂阿里山高山茶吧!

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黑色跟金色的搭配簡約大方,消光黑的鐵盒Mandy很喜歡,很有質感,提袋也是這樣簡單的風格,很適合送禮呢!

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金色的真空包裝,與外包裝相互輝映,更顯精緻!

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這回Mandy品嘗的是【山茶堂-阿里山清心烏龍 ( 2017 春 )】翠綠色揉捻成型的球狀茶乾。

春季氣溫回暖,雨水漸豐,適宜茶樹生長,所以春茶色澤翠綠。

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 Mandy很喜歡一面聞著茶香,一面看茶葉舒展開來的樣子。

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來看看茶葉吧,一心二葉,形狀好美。Mandy爸告訴我茶葉的形狀完整就是人工採的茶唷

如果是機器採的茶,採茶機來回進行採收,比較容易造成葉面破碎。

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我問爸爸機器採茶跟手工採茶喜歡哪一種呢?Mandy爸還是喜歡手採茶。

採摘的時候就是第一關的挑揀,老葉或破葉的比例就少很多,茶湯雜質自然少,

欣賞完整的茶葉在茶湯中舒展也是品茗重要的一環呢。

Mandy隨手拿了幾枝來瞧瞧,每一枝茶葉都很完整呢!

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沖泡的時候聞到一股自然的氣味又似花果香,每一種茶葉因為栽種地區的不同,氣候、土讓不一樣,造就茶葉不同的氣味,

就是人家說的「山頭氣」,阿里山茶區海拔高,終年涼冷而且雲霧壟罩,這是自然高山的氣味,令人心曠神怡。

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茶湯金黃,幾乎沒有雜質,氣味清新。

入口時茶味濃郁,喉韻圓潤持久,生津回甘。

Mandy回沖了三次,依舊層次分明而且甘醇爽口!

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近年養生保健風行,對食品衛生安全日益重視,茶葉是否有農藥殘留自然是消費者關心的重點。

山茶堂標榜每批茶葉都自主送驗,就是要讓消費者安心喝好茶!

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山茶堂沒有修飾,將純粹的台灣茶由茶園直送,用合理的價錢讓我們喝到真正的阿里山茶,Mandy覺得很棒呢!

烏龍茶種的茶韻比較重一些,喜歡淡一點的也有金萱茶可以選購,或是喜歡喝紅茶的也有蜜香紅茶喔!

【山茶堂】的網站瞧瞧吧~https://www.teaofali.com/

 

 

 

 

(此為山茶堂邀約,內容為實際感受)


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曼蒂羊Mandy吃喝玩樂旅行趣!

Mandy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 癮妹子
  • 妹子很喜歡喝茶~
    只是不懂得品茶XD
    謝謝MANDY分享~