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你們有沒有吃過鹹的蛋糕呢?柔軟的海綿蛋糕與鹹的食材結合在一起可是非常搭、有濃濃的古早味呢!

大家都知道台中最有名的就是糕點,而曼蒂羊這次要跟大家推薦的是【台中郭記】,一開始是從中部開始發跡,現在店面都是在台北,

也就是說如果想吃鹹蛋糕跟好吃的糕點,不用特別跑台中,在台北就買的到囉,而且還可以透過宅配的方式,不管你在台灣哪邊,都可以吃到新鮮好吃的鹹蛋糕!

 

【台中郭記】除了招牌是手工鹹蛋糕之外,也有各式各樣的伴手禮喔!(像鳳梨酥、牛軋餅、太陽餅等等都有)選擇非常多樣化!

 禮盒的設計清新活潑,很適合送禮~

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紙提袋上印有【台中郭記】的品牌名稱~

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首先要先跟大家介紹手工蛋糕類

曼蒂羊這次嘗試了蔬食鹹蛋糕金莎巧克力捲日式海苔肉鬆蛋糕,有甜有鹹,鹹的可以當作早餐,甜的就當作下午茶啦!

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蔬食鹹蛋糕$240(奶蛋素)

以前在還沒有吃過鹹蛋糕之前,

會覺得蛋糕配上鹹的餡料一定很衝突,

但某次嘗試後才發現原來鹹蛋糕可以這麼讓人一口接一口停不下來~

金黃色的海綿蛋糕上鋪了一層素肉鬆,還沒靠近嘴巴,鼻子就已經先感受到濃濃的蛋香,

海綿蛋糕是使用新鮮雞蛋及荷蘭進口奶油,

並用西式烘焙的方式製成,蛋糕吃起來有濕潤度,鬆軟綿密,完全不會有乾乾的感覺唷!

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厚實的蛋糕體搭配中間內餡夾層及表層的素肉鬆,

吃起來非常有層次感!鹹香的風味與海綿蛋糕的濃郁蛋香結合,

完全無違和感,你一定要試試看~咬入口中,有大大的滿足!!

另外蛋糕的保存期限是短短四天,不含防腐劑,所以我們吃到的會是新鮮又天然的鹹蛋糕噢!

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蔬食鹹蛋糕的內餡是台中郭記自製的美乃滋,

加上拌炒過的香菇、綠竹筍、素肉~

餡料豐富紮實,吃起來清甜又爽脆,

加了美乃滋讓蛋糕增加濕潤度,卻又不會膩口,超級好吃的鹹蛋糕,價格又超值!

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金莎巧克力捲$230

如果你愛吃巧克力,可以試試看這款巧克力捲!!

Mandy我剛剛從冰箱取出沒多久而已就已經迫不及待想要吃它了~ XD

為什麼蛋糕取名叫金莎呢?

我想大家一看就知道這個巧克力捲的表層,有著厚厚的巧克力外皮以及杏仁角,是不是跟金莎巧克力的概念一樣呢!

我平常就很喜歡吃金莎,尤其這次看到份量十足的金莎巧克力捲,覺得幸福感就是這麼一回事啊!(灑花~~~)

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外層是酥脆的巧克力外皮,

內層是柔軟的巧克力蛋糕體,再使用整顆的核桃跟巧克力醬作為內餡,

咬了一口,香甜滑順,好濃厚的巧克力味道!

杏仁粒與核桃在嘴裡卡茲卡茲的好像在跳著華爾滋,豐富且細膩,

堅果的香氣瀰漫在口腔,與滿滿的巧克力甜味融合在一起,我好喜歡呀!

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日式海苔肉鬆蛋糕$200

 海苔肉鬆蛋糕是台中郭記的明星商品之一,

一打開盒子就看到蛋糕的表層鋪上一層肉鬆及日本海苔粉,看起來就超.好.吃!

這款蛋糕可是2016年蘋果日報母親節蛋糕評比的冠軍喔!

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切下一塊日式海苔肉鬆蛋糕

海綿蛋糕跟剛剛的蔬食鹹蛋糕一樣,都是濕潤柔軟(台中郭記的海綿蛋糕體真的超厲害,忍不住想要再稱讚一下!)

日式海苔的鹹香帶著清新的感覺,

肉鬆則是在蛋糕夾層,肉鬆原料也非常講究,是用品質好的豬後腿肉做成,搭配白芝麻一起炒~

香香酥酥的肉鬆沒有油膩感,吃到的是豬肉的甘甜!

建議第一次吃鹹蛋糕可以先從這款入手,日式與台式原料擦出的火花讓人激賞!

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手工鹹Q餅 6入禮盒$330

然後是我私心超喜歡、覺得好美味的鹹Q餅,一盒有六個。

包裝外盒是有朝氣的鵝黃色,而裡面的鹹Q餅卻有著濃濃的古早味。

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每個鹹Q餅都是獨立包裝維護品質,常溫可以放21天左右~

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手工鹹Q餅外觀很像太陽餅與月餅的綜合體,

有著月餅黃澄澄的餅皮,太陽餅般的大小~

上層餅皮撒上黑芝麻,最底層則是滿滿的白芝麻,

鹹Q餅的餅皮一層一層的,酥酥鬆鬆且化口,

每當過節,長輩們總喜歡買餅,圓潤的外型有團圓的意思,傳統的餅皮香味卻最能喚起家的美好回憶。

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手工鹹Q餅的真正精華來了!剖半後,看看它的切面!!是不是很紮實!

裡面是厚厚一層的肉鬆、紅豆餡、鹹蛋黃、還有日式麻糬共四種食材,真材實料!!

光用看的就知道口感豐富,

一口咬下首先感覺到芝麻的顆粒感、餅皮豐厚的麵粉香、

接著是有嚼勁的肉鬆、香Q的麻糬及帶著沙沙感的甜甜紅豆餡與鹹蛋黃,

一個餅居然可以有這麼多的層次,令人驚豔呀~~

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蔬菜牛軋餅 18入手提盒 $250

最近牛軋餅是很熱門的點心!而台中郭記的牛軋餅也好好吃~

一盒裡面有18個牛軋餅,可以買一盒分給同事吃XD

盒子上方直接就有提把,拿取很方便~

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獨立包裝的蔬菜牛軋餅,看起來蠻有質感的,送禮也不失面子喔~而且分量不少(有18片餅乾~)!

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以青蔥點綴烘焙出的蘇打餅,帶著鹹味且有酥脆口感,

夾上牛軋糖內餡,鹹甜交織,牛軋糖吃起來不會黏牙~有著厚實的奶香,

好吃到我家老公一下子就嗑了10片,吃掉半盒啊啊啊啊!!!(不誇張這是真的)

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享用完台中郭記的幾樣點心,大都是以鹹點為主,

將甜與鹹完全融合在一起,完全沒有衝突感,超級美味!!!

他們家的鹹點真的很經典,沒吃過的朋友們快點訂來吃~~

喜愛吃甜食的朋友也不能錯過台中郭記,官網裡面都有快去看看囉↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

 

台中郭記訂購官網https://www.tchkuochi.com.tw/

此為台中郭記邀約,內容為實際感受

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曼蒂羊Mandy吃喝玩樂旅行趣!

Mandy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

發表留言
  • 愛吃鬼MissQ
  • 好想吃吃看呢!!
  • 鹹蛋糕好吃~~

    Mandy 於 2017/06/04 12:21 回覆

  • 翁  盟
  • 鹹的蛋糕
    看起來好好吃
    感謝美好分享
  • 謝謝!真的好吃

    Mandy 於 2017/06/06 12:35 回覆

  • 迦恩
  • 下次也買來吃,感謝分享
  • 可以宅配唷!

    Mandy 於 2017/06/06 12:36 回覆

  • 太陽公公
  • 感覺不錯耶
  • 對呀

    Mandy 於 2017/06/06 12:36 回覆

  • Alice
  • 古早味的鹹蛋糕很讚喔
  • 口味很棒!料很實在呢

    Mandy 於 2017/06/06 12:37 回覆

  • airgotojp
  • 感覺很棒

    感恩分享 早安
  • 很不錯的伴手禮!

    Mandy 於 2017/06/06 12:37 回覆

  • 兔瑪
  • 剛吃完午餐好想來點甜的喔~
  • 金沙巧克力捲推薦你喔!

    Mandy 於 2017/06/06 12:37 回覆

  • Alice饅頭媽
  • 有海苔的鹹蛋糕還是第一次看到呢!
  • 對呀 有點日式的感覺

    Mandy 於 2017/06/06 12:37 回覆

  • 悄悄話
  • 小水梨
  • 那個鹹Q餅看起來不錯吃...
    但我最愛的是蔬菜牛軋糖...
    每次我都快要把一包給吃完呢...
  • 鹹Q餅好吃麻糬很香
    牛軋糖也讓人招架不住呀

    Mandy 於 2017/06/06 12:38 回覆

  • 美人渝
  • 超愛鹹的蛋糕,
    介紹好詳細,
    想去買
  • 謝謝 可以吃看看喔

    Mandy 於 2017/06/06 12:39 回覆

  • alice987654321
  • 好想吃!!
    尤其是金沙巧克力捲
    好誘人
  • 巧克力捲不錯吃!

    Mandy 於 2017/06/14 13:33 回覆

  • Suger25
  • 推推~
    好邪惡的一篇文喔!!!
    看了都想吃一口
  • 哈哈!自己看了也餓了

    Mandy 於 2017/06/14 13:33 回覆

  • 溫泉愛好者
  • 鹹蛋糕 金莎巧克力捲真是好誘人
    那蔬菜牛軋餅更是讓人好愛內

  • 鹹蛋糕真的很經典

    Mandy 於 2017/06/14 13:33 回覆

  • Kenny's Blog
  • 手工鹹Q餅剖面一整個好吸引人,
    其實我個人也比較喜愛鹹點呢!

    +1
  • 我也很喜歡!
    而且吃了都有飽足感

    Mandy 於 2017/06/14 13:33 回覆

  • 小珍
  • 有包麻糬的餅,
    看起來實在太好吃了,
    推一個~
  • 有古早味
    料多豐富

    Mandy 於 2017/06/14 13:32 回覆

  • 小珍
  • 還有你那原木的桌子好漂亮,
    怎麼拍就怎麼美,
    是哪裡買的呀???
  • 淘寶買的!

    Mandy 於 2017/06/14 13:32 回覆

  • S媽
  • 我都好想吃喔
  • 真的!!

    Mandy 於 2017/06/14 13:32 回覆

  • Ivy
  • 我喜歡餅乾牛軋糖,
    鹹甜鹹甜的滋味不錯ㄋㄟ~
  • 對阿 我也好喜歡吃哦

    Mandy 於 2017/06/14 13:32 回覆

  • Pink Girl
  • 感覺好好吃喔~~~~
    真的讓人想吃一口壓
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