嘿嘿~首圖的拌麵是不是吸引到你的味蕾了呢~？只要自己在家動動手，5分鐘內就可以輕鬆完成美味的一餐唷。
Mandy跟老公平常的下班時間都比較晚，我們準備晚餐都是以方便、快速為主，水餃、麵條常常成為我們的晚餐~
之前就知道【阿舍食堂】這品牌(網路一直都熱賣)，只是都沒有買來嘗試過，最近才開始煮了阿舍食堂的麵條來吃，讓人超驚豔！
有一種相見恨晚的感覺啊！
"阿舍食堂"是從台南自產自銷的阿舍乾麵起家，他們的乾麵是用品質好的麥心粉製作，經過兩次過篩，去雜質的流程，
讓麵體有著特別的滋味，一直到現在還是許多客人購買麵條的首選呢！
▼這次我們要煮的麵條是阿舍關廟麵，關廟麵源自台南府城，當初因為漢人移居至此，祭祀關帝爺，所以後人就稱這個地區是"關廟"，
而關廟麵是自古流傳下來的當地美食。
阿舍食堂採用傳統製麵工法，加上七道延揉工序，僅使用麥心粉、鹽、水等單純原料製成純粹的麵條。
▼阿舍關廟麵有客家香油蔥跟茴香勁麻辣兩種口味，一大包裡面有4小包~
▼包裝上有詳細說明烹煮的方法！其實就跟煮水餃一樣簡單，將水燒滾後，把麵條放入，待麵條變軟後就可以撈起～
然後倒入關廟麵附的醬包跟配料包再攪拌均勻就可以吃！
▼阿舍關廟麵不是泡麵，所以還是要煮熟後食用，不要乾吃喔！
▼首先我們先來看看客家香油蔥口味！
光看包裝上的示意圖就讓人垂涎欲滴了啦～將關廟麵煮熟後可以依自己喜好加上配菜！
麵量的話女生吃一包ok，男生的話2包差不多~
▼裡面是麵條、油蔥醬料包、乾燥青蔥
阿舍食堂突破市面上傳統關廟麵，首次搭配"醬包與配料包"的方式，讓我們煮熟麵條後，直接與附的醬料包拌一拌就可以享用，
不用再加其它的調味料，也不用擔心太鹹或太淡，因為鹹度比例都已經調配好囉！
▼我喜歡吃QQ有嚼勁的麵條口感，所以放入沸水後麵條分開沒多久我就撈起來了~
白白有光澤的麵條光用看的就覺得很有彈性~好期待！
▼加入醬包、配料包，再攪拌均勻~
客家香油蔥的醬料主要是醬油加上各式調味料(紅蔥頭、豬油...等等)調配而成的香蔥醬，
Mandy一直覺得香蔥醬這東西真是偉大的發明XDD
鹹鹹香香又非常夠味，不管拌麵還是拌飯都非常搭！！
▼配料包是乾燥青蔥～份量也不少！我自己也都會另外切一些蔥花、燙點青菜來點綴噢！
▼阿舍關廟麵的麵條很特別，是旋弧帶著波浪的造型，麵條中間比較厚實，兩側滑順，
讓醬汁可以充分吸附在麵條上，那時拆封的時候一看到麵條的形狀，我立刻跟老公說：喔~這煮起來一定很香Q
▼之前Mandy都吃他牌傳統的寬麵，覺得吃麵不就這樣，普普通通可以填飽肚子就好，口感什麼的也不是很在意，
但是阿舍關廟麵完完全全征服我的味蕾啊啊啊!
麵條口感紮實、香Q有彈性，均勻吸收香蔥醬汁，鹹香夠味，油油亮亮的好誘人~
我好喜歡這種有多層次口感的麵條喔!
吃了之後立刻決定以後都要買阿舍食堂的麵條，以前怎麼都沒有嘗試過！！！
▼燙點蔬菜、加顆塘心蛋，撒上一些蔥花，客家香油蔥拌麵就可以上桌～
看起來是不是美味又健康！！！把這張照片PO到FB上，很多朋友都留言說他也有買阿舍食堂的麵條來煮，
原來大家都是老顧客了！
▼然後是嗜辣者不能錯過的茴香勁麻辣口味的阿舍關廟麵～
一大袋裡面一樣含有4小包，一包重量約96克，看到包裝上的參考示意圖，感覺香辣有勁~
讓人很想趕快試試他的麻辣醬包呀!
▼拆開包裝一樣是麵條加上茴香麻辣醬包，另外還有七味粉~
▼香噴噴的茴香勁麻辣麵登場！因為Mandy老公喜歡重口味，所以一小包七味粉我們都灑上去（記得要拌一拌）
一樣再加點蔬菜作為點綴，輕輕鬆鬆就完成一餐，真的很簡單！
▼在拆開麻辣醬包的時候，濃厚的麻辣醬料香氣直接湧出來，還沒入口就感覺到他的辣度，
阿舍關廟麵的醬包與配料包成分非常講究，成分有麻辣醬、辣椒粉、花椒粉、大茴香、山奈等等香料調製出完美比例，
搭配寬度有1cm的麵條，每一口都是滿足，不用到外面餐廳點麻辣麵～
自己在家裡，不需要任何廚藝技巧，就可以快速準備好可口又辣度十足的麻辣乾拌麵！
▼加了麻辣醬料的麵條真的很棒，它的辣讓人有微微"麻"的感覺，而不是過於直接的"嗆辣"，
一開始咬下，富有彈性的麵條帶著含蓄的辣感，讓人舌尖略麻，過一會兒辣度就在口中緩緩擴散開來，後勁十足，
彷彿是青澀甜美的少女逐漸蛻變成熟嫵媚的女人，使人回味無窮，阿舍關廟麵的醬汁跟麵條真的太銷魂了啦!
▼阿舍關廟麵保留了古早傳統的風味，加上創新改良的Q彈麵條，在家裡也可以享受美食，讓人有滿滿的幸福感~
而且也很符合我們平常忙碌的生活模式，貼近我們的需求，
麵條好吃、便宜、快煮5分鐘就可以上桌，醬料也都調配好，也不用另外加鹽加醋，超方便的~
強烈推薦給大家唷！
哪裡買阿舍關廟麵：
阿舍食堂官網 http://www.a-sha.com/product-list.php?p=335
阿舍食堂微風台北車站門市 : 台北市北平西路3號1樓 (南二門旁)
全省家樂福量販通路
(此為與阿舍食堂合作文)
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