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嘿嘿~首圖的拌麵是不是吸引到你的味蕾了呢~?只要自己在家動動手,5分鐘內就可以輕鬆完成美味的一餐唷。

Mandy跟老公平常的下班時間都比較晚,我們準備晚餐都是以方便、快速為主,水餃、麵條常常成為我們的晚餐~

之前就知道【阿舍食堂】這品牌(網路一直都熱賣),只是都沒有買來嘗試過,最近才開始煮了阿舍食堂的麵條來吃,讓人超驚豔!

有一種相見恨晚的感覺啊!

 

"阿舍食堂"是從台南自產自銷的阿舍乾麵起家,他們的乾麵是用品質好的麥心粉製作,經過兩次過篩,去雜質的流程,

讓麵體有著特別的滋味,一直到現在還是許多客人購買麵條的首選呢!

 

這次我們要煮的麵條是阿舍關廟麵,關廟麵源自台南府城,當初因為漢人移居至此,祭祀關帝爺,所以後人就稱這個地區是"關廟",

而關廟麵是自古流傳下來的當地美食。

阿舍食堂採用傳統製麵工法,加上七道延揉工序,僅使用麥心粉、鹽、水等單純原料製成純粹的麵條。

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阿舍關廟麵有客家香油蔥茴香勁麻辣兩種口味,一大包裡面有4小包~

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包裝上有詳細說明烹煮的方法!其實就跟煮水餃一樣簡單,將水燒滾後,把麵條放入,待麵條變軟後就可以撈起~

然後倒入關廟麵附的醬包跟配料包再攪拌均勻就可以吃!

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阿舍關廟麵不是泡麵,所以還是要煮熟後食用,不要乾吃喔!

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首先我們先來看看客家香油蔥口味!

光看包裝上的示意圖就讓人垂涎欲滴了啦~將關廟麵煮熟後可以依自己喜好加上配菜!

麵量的話女生吃一包ok,男生的話2包差不多~

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裡面是麵條、油蔥醬料包、乾燥青蔥

阿舍食堂突破市面上傳統關廟麵,首次搭配"醬包與配料包"的方式,讓我們煮熟麵條後,直接與附的醬料包拌一拌就可以享用,

不用再加其它的調味料,也不用擔心太鹹或太淡,因為鹹度比例都已經調配好囉!

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我喜歡吃QQ有嚼勁的麵條口感,所以放入沸水後麵條分開沒多久我就撈起來了~

白白有光澤的麵條光用看的就覺得很有彈性~好期待!

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加入醬包、配料包,再攪拌均勻~

客家香油蔥的醬料主要是醬油加上各式調味料(紅蔥頭、豬油...等等)調配而成的香蔥醬,

Mandy一直覺得香蔥醬這東西真是偉大的發明XDD

鹹鹹香香又非常夠味,不管拌麵還是拌飯都非常搭!!

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配料包是乾燥青蔥~份量也不少!我自己也都會另外切一些蔥花、燙點青菜來點綴噢!

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阿舍關廟麵的麵條很特別,是旋弧帶著波浪的造型,麵條中間比較厚實,兩側滑順,

讓醬汁可以充分吸附在麵條上,那時拆封的時候一看到麵條的形狀,我立刻跟老公說:喔~這煮起來一定很香Q

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之前Mandy都吃他牌傳統的寬麵,覺得吃麵不就這樣,普普通通可以填飽肚子就好,口感什麼的也不是很在意,

但是阿舍關廟麵完完全全征服我的味蕾啊啊啊!

麵條口感紮實、香Q有彈性,均勻吸收香蔥醬汁,鹹香夠味,油油亮亮的好誘人~

我好喜歡這種有多層次口感的麵條喔!

吃了之後立刻決定以後都要買阿舍食堂的麵條,以前怎麼都沒有嘗試過!!!

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燙點蔬菜、加顆塘心蛋,撒上一些蔥花,客家香油蔥拌麵就可以上桌~

看起來是不是美味又健康!!!把這張照片PO到FB上,很多朋友都留言說他也有買阿舍食堂的麵條來煮,

原來大家都是老顧客了!

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然後是嗜辣者不能錯過茴香勁麻辣口味的阿舍關廟麵~

一大袋裡面一樣含有4小包,一包重量約96克,看到包裝上的參考示意圖,感覺香辣有勁~

讓人很想趕快試試他的麻辣醬包呀!

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拆開包裝一樣是麵條加上茴香麻辣醬包,另外還有七味粉~

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香噴噴的茴香勁麻辣麵登場!因為Mandy老公喜歡重口味,所以一小包七味粉我們都灑上去(記得要拌一拌)

一樣再加點蔬菜作為點綴,輕輕鬆鬆就完成一餐,真的很簡單!

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在拆開麻辣醬包的時候,濃厚的麻辣醬料香氣直接湧出來,還沒入口就感覺到他的辣度,

阿舍關廟麵的醬包與配料包成分非常講究,成分有麻辣醬、辣椒粉、花椒粉、大茴香、山奈等等香料調製出完美比例,

搭配寬度有1cm的麵條,每一口都是滿足,不用到外面餐廳點麻辣麵~

自己在家裡,不需要任何廚藝技巧,就可以快速準備好可口又辣度十足的麻辣乾拌麵!

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加了麻辣醬料的麵條真的很棒,它的辣讓人有微微"麻"的感覺,而不是過於直接的"嗆辣",

一開始咬下,富有彈性的麵條帶著含蓄的辣感,讓人舌尖略麻,過一會兒辣度就在口中緩緩擴散開來,後勁十足,

彷彿是青澀甜美的少女逐漸蛻變成熟嫵媚的女人,使人回味無窮,阿舍關廟麵的醬汁跟麵條真的太銷魂了啦!

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阿舍關廟麵保留了古早傳統的風味,加上創新改良的Q彈麵條,在家裡也可以享受美食,讓人有滿滿的幸福感~

而且也很符合我們平常忙碌的生活模式,貼近我們的需求,

麵條好吃、便宜、快煮5分鐘就可以上桌,醬料也都調配好,也不用另外加鹽加醋,超方便的~

強烈推薦給大家唷!

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哪裡買阿舍關廟麵:

阿舍食堂官網 http://www.a-sha.com/product-list.php?p=335

阿舍食堂微風台北車站門市 : 台北市北平西路3號1樓 (南二門旁)

全省家樂福量販通路

 

(此為與阿舍食堂合作文)

 


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Mandy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • sunnygo1798
  • 看起來超美味的
    我也想去囤貨幾包了!
  • 最近又買了很多包 哈哈~

    Mandy 於 2017/01/31 23:47 回覆

  • mika
  • 感覺好吃又方便
  • 對阿!麵條好Q

    Mandy 於 2017/01/31 23:47 回覆

  • sinya
  • 推3
    很棒的分享喔
    感覺不賴阿
  • 訪客
  • 看起來很美味~~ 一定要吃看看 #快廚王
  • 訪客
  • 又多了個屯庫的選項了
    好餓!!
    感謝分享
  • 他們家的麵條真的好吃!

    Mandy 於 2017/07/20 23:16 回覆

  • 鳳凰
  • 關廟麵砍起來好吃
  • 很Q彈!!

    Mandy 於 2017/08/04 00:17 回覆

  • 葉佩雯
  • 這麼難吃你也敢寫 業配?

    我寧願去吃屎