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吳哥窟自由行第一站,我們還在台灣時就在stopasia網站看到【古代高棉村的料理學習之旅】行程,打算感受一下暹粒當地的村落生活,然後體驗自己動手學習柬式料理的樂趣!在網站預約日期跟時間後,就會有專屬的嘟嘟車司機到我們住的酒店來接我們去村落囉~含來回接送兩個人費用是$59美金,行程結束後再付給司機,我覺得價格還算可以接受,畢竟農村的料理體驗可不是每個地方都有的呀!

 

先給大家參考Mandy吳哥窟自由行實際入住的三間吳哥窟住宿推薦:

阿納查克精品飯店 (Anachak Boutique Hotel )

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玫瑰皇家精品飯店 (Rose Royal Boutique Hotel)

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森瑪迪維吳哥飯店Spa度假村 (Hotel Somadevi Angkor Resort & Spa)

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我們預約的是下午一點左右的課程,司機在中午12:30就很準時到飯店門口等待我們~

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嘟嘟車程大約30分左右,建議可以戴個口罩防沙,因為暹粒處處都是像這樣子的黃土路,我們就沿途欣賞暹粒獨特的街景,下圖用瓶子裝的東西是汽油,在這裡很多人都是直接跟攤販買汽油,不曉得會不會有安全性的問題呢?

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▼來到古代高棉村Ancient Khmer Village,看到了好幾幢傳統柬式房屋-高腳屋,這個是在暹粒市區(酒吧街、飯店一帶)比較少看到的景致。

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嘟嘟車繼續帶我們前往料理課的入口處,如果自己來參加是$35美金喔會比較貴~這裡也是給孩童練習柬拳的場地。

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料理教室的環境還算不錯算有在維持的,也保有傳統村落的風情!

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用竹子搭起來的柬拳練習場~

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有兩個柬埔寨小朋友正在練習,他們的古銅色肌膚也反映了柬埔寨的氣候炎熱。

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旁邊也有養雞,標準的農村生活!

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料理體驗就在練習場旁而已,我們到的時候食材跟器具都準備好了,食材有蓋上竹製蓋子避免灰塵跑入食材內,還算蠻講究衛生的唷!

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這次要做三道菜,都是蔬菜為主的料理,看起來新鮮!也提前幫我們把蔬果的皮都處理過囉!

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各式各樣的調味料也已經備齊,在現場的地陪(導遊)會說英文,以英文向我們介紹調味料的名稱!(中間也有夾著一些中文,導遊好可愛!)

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料理前要將雙手洗淨,旁邊有水盆讓我們洗手。

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接下來會有柬埔寨媽媽(烹飪老師)請我們先從切菜開始(導遊會在旁邊說明),氣氛很融洽!我喜歡~

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柬埔寨媽媽把簡單活交給我們兩個做XD

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這是載我們過來(包含在行程費用內)的嘟嘟車司機,很貼心的幫我們拿相機拍攝我們做菜的流程(導遊也有幫忙拍照而且技術不錯,哈哈!)嘟嘟車司機人很老實、話不多也不太會說英文,但很單純可愛!

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我們的導遊(沒有去記他的名字!),也很親切~我老公一直和他喇D賽,玩得不亦樂乎~

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很盡責的總是說要幫我們拍照,叫我們看鏡頭~

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菜切完後,接著就是把調味料跟食材放入鍋中(其實都是柬埔寨媽媽幫我們放入鍋子內的Q_Q)

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我們只要負責炒跟攪拌的動作就好(到底有沒有心想學啦)

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鍋中快要完成的菜色是柬埔寨必吃的料理"AMOK"(一般暹粒餐廳的AMOK都會另外加入主食雞肉或魚肉等等),我們這次吃的AMOK都是以蔬果為主唷!走清爽路線~

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另外一道菜色,就是紅蘿蔔那類的蔬菜料理XD(我沒有記菜名呀~)

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經過我們的努力之下,終於完成了三道菜,哈哈!立刻合照~(下面的竹簍是村民手工做的喔!超精美)

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擺盤有模有樣的~肚子也餓了!

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先來和柬埔寨媽媽合照一下(活動完成後我們都有另外給工作人員2美金小費作為謝意~)

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接著我們到旁邊用竹子搭建的柬式房屋(開放式)用餐!上面已經鋪好了餐巾,還有很軟的坐墊~這真的是很特別的體驗!而且在這裡不會感覺到炎熱,還蠻舒爽!

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看起來超豐盛啦(份量太多我們兩個吃不完),有幫我們準備一人一顆椰子、水果、白飯!

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吃自己做的料理還挺有成就感!而且好吃噢~(因為調味料都是柬埔寨媽媽在拿捏的,哈)

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這是AMOK,帶著椰漿的味道,非常好配飯,吃起來就像泰國的綠咖哩一樣,不過吃起來是不辣的!(好奇怪,柬埔寨天氣跟泰國一樣熱,可是柬式料理幾乎都不會辣,除非要求加辣!我個人還是愛泰國料理多一些!)

這AMOK淋在飯上很好吃,裡面也有好多蔬菜,營養健康!

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盛裝料理的葉子容器也是柬埔寨媽媽摺的~我們兩個人吃一桌子菜真的很有飽足感!

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用完餐後,導遊帶我們簡單逛一下村落,這是暹粒一般居民居住的建築,幾乎都沒有冷氣,很難想像他們平常怎麼度過的,也許從小到大都這樣,習慣了吧!房屋分上下兩層,上層是居住,下層用木材架起來,用來放東西、養動物、還有休息的地方。

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導遊帶我們來到村子內製作手工藝品的一戶人家,這些做完很多都會賣往市區,隨處可見,不過在這裡買價格會比較便宜,我們買了兩個竹製杯墊只要1美金,也沒殺價就直接跟居民買了。

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示範製作中~剛剛我們用餐時的竹簍就是這個女孩親手做的!

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旁邊是材料~如果有來這裡體驗做菜的話,也可以買一點竹製品回去,還蠻耐用而且很便宜!

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參觀完居民製作竹製品過程後,我們搭上了牛車,由兩頭牛拉著我們走(當然有車伕負責控制方向),過程還蠻晃的,要抓穩~

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坐在牛車上開始參觀村內風光,這裡很安靜也沒有其他的觀光客!很難想像柬埔寨人與我們是生活在同一個時空內,當地資源是那麼的貧乏、政府是多麼腐敗,反觀我們,有時候是身在福中不知福!柬埔寨的小朋友很珍惜學習、上課的時光,因為只要學會了英文、中文,將來就能謀職為家裡賺錢!其實暹粒(吳哥窟)很多人家鄉都是在別的省分,他們為了給家人一個溫飽,從小就認真學習外語,長大後來到吳哥窟工作,當導遊、當餐廳、飯店服務生、當司機(很多當地人英文都說的比我們好很多很多啊!Q_Q覺得有點慚愧)。

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村子內也都是黃土路,這就是還待開發的地方。

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導遊拿著我的相機拍下了車伕與柬埔寨媽媽聊天的模樣,他們身處的環境雖然沒有太好,但他們仍然很知足的笑著。其實很多人都誤解暹粒是個落後危險的地方,治安會不會很差?但其實我來了兩次,每次都被他們純真的微笑感動著。(和老公其他天跑行程的時候,坐在嘟嘟車上和路邊的柬埔寨小朋友打招呼,他們都對我們露出最真誠的笑容),當地人真的很善良溫和(至少我們遇到的都是),有機會請你一定要來感受一下!

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看著柬埔寨媽媽後面跟著小朋友的情景,我忍不住按下了快門。只要是人都一樣,都在為各自的生活而努力著。

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吳哥窟自由行行程(九天八夜)點連結可看文,持續更新中

第一天(搭國泰晚上19:25到暹粒)

暹粒-吳哥蘭花中央飯店 (Angkor Orchid Central Hotel) 
晚餐酒吧街+SUSU涼鞋

第二天 

換飯店-玫瑰皇家精品飯店 (Rose Royal Boutique Hotel) 
古代高棉村的料理學習之旅(體驗時間: 下午1點到下午4點)59美元→晚上LY LY牛肉麵(LUCKY MALL旁邊)→THE BLUE PUMPKIN甜點冰淇淋(563, Mondul 1 | Svay Dang Kum, Siem Reap, Cambodia) (電話號碼: +855 63 963 574)(6:00~22:00老市場路口)

第三天

買吳哥窟門票-小圈-小吳哥-八揚寺-巴芳寺-鬥象台-空中宮殿-十二生肖塔-茶膠寺-塔普倫寺
晚上-Old House Restaurant

第四天

小吳哥日出-荳蔻寺-班蒂喀黛-變身塔-東美蓬寺-寶劍塔-羅洛斯遺址(羅蕾寺+普利科寺+巴孔寺看夕陽) 
晚上-酒吧街餐廳

第五天

貢開金字塔(車程2.5H)→崩密烈 
晚上-酒吧街餐廳

第六天

住宿-阿納查克精品飯店 (Anachak Boutique Hotel ) 
→中餐Mamma Shop 
→Bugs Cafe(Siem Reap, Siemreab-Otdar, Siem Reap, Cambodia)蟲餐廳(後取消)
→SPA
→吳哥窟馬戲團Phare Circus

第七天

老市場逛街伴手禮+馬卡龍伴手禮+柬埔寨下午茶蛋捲
午餐- Damnak Lounge Fine Dining(TRIPADVISOR第一名餐廳)
→晚上SHINTA MANI市集

第八天

飯店休息→SPA→飯店泳池→酒吧街小店

第九天

早上10:30搭國泰回台

 

吳哥窟自由行/吳哥窟住宿推薦/暹粒自由行/stopasia/古代高棉村的料理學習之旅/吳哥窟行程


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留言列表 (5)

發表留言
  • shing 飄飄
  • 好道地好融入喔~!!!!! 就是要這樣體驗旅行~~~~~!!
  • 對呀~喜歡深度旅行 了解當地文化

    Mandy 於 2016/08/24 23:29 回覆

  • 吳敵
  • 這種深入的旅行真的好棒
    好想吃吃看他們那邊道地的家常料理喔
  • 我也很喜歡!
    吳哥窟還有好多事物等我去發現!

    Mandy 於 2016/08/24 23:29 回覆

  • 兔子小姐yinyin
  • 看到這些菜色,肚子也餓了
    整個環境很純樸,是個與世隔絕
    讓身心放鬆的好地方^^
  • 真的!是心靈上的沉澱~

    Mandy 於 2016/08/24 23:29 回覆