吳哥窟自由行第一站，我們還在台灣時就在stopasia網站看到【古代高棉村的料理學習之旅】行程，打算感受一下暹粒當地的村落生活，然後體驗自己動手學習柬式料理的樂趣！在網站預約日期跟時間後，就會有專屬的嘟嘟車司機到我們住的酒店來接我們去村落囉～含來回接送兩個人費用是$59美金，行程結束後再付給司機，我覺得價格還算可以接受，畢竟農村的料理體驗可不是每個地方都有的呀!
先給大家參考Mandy吳哥窟自由行實際入住的三間吳哥窟住宿推薦：
阿納查克精品飯店 (Anachak Boutique Hotel )
玫瑰皇家精品飯店 (Rose Royal Boutique Hotel)
森瑪迪維吳哥飯店Spa度假村 (Hotel Somadevi Angkor Resort & Spa)
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▼我們預約的是下午一點左右的課程，司機在中午12:30就很準時到飯店門口等待我們~
▼嘟嘟車程大約30分左右，建議可以戴個口罩防沙，因為暹粒處處都是像這樣子的黃土路，我們就沿途欣賞暹粒獨特的街景，下圖用瓶子裝的東西是汽油，在這裡很多人都是直接跟攤販買汽油，不曉得會不會有安全性的問題呢?
▼來到古代高棉村Ancient Khmer Village，看到了好幾幢傳統柬式房屋-高腳屋，這個是在暹粒市區(酒吧街、飯店一帶)比較少看到的景致。
▼嘟嘟車繼續帶我們前往料理課的入口處，如果自己來參加是$35美金喔會比較貴~這裡也是給孩童練習柬拳的場地。
▼料理教室的環境還算不錯算有在維持的，也保有傳統村落的風情！
▼用竹子搭起來的柬拳練習場~
▼有兩個柬埔寨小朋友正在練習，他們的古銅色肌膚也反映了柬埔寨的氣候炎熱。
▼旁邊也有養雞，標準的農村生活!
▼料理體驗就在練習場旁而已，我們到的時候食材跟器具都準備好了，食材有蓋上竹製蓋子避免灰塵跑入食材內，還算蠻講究衛生的唷!
▼這次要做三道菜，都是蔬菜為主的料理，看起來新鮮！也提前幫我們把蔬果的皮都處理過囉！
▼各式各樣的調味料也已經備齊，在現場的地陪（導遊）會說英文，以英文向我們介紹調味料的名稱！（中間也有夾著一些中文，導遊好可愛！）
▼料理前要將雙手洗淨，旁邊有水盆讓我們洗手。
接下來會有柬埔寨媽媽（烹飪老師）請我們先從切菜開始(導遊會在旁邊說明)，氣氛很融洽!我喜歡～
▼這是載我們過來(包含在行程費用內)的嘟嘟車司機，很貼心的幫我們拿相機拍攝我們做菜的流程(導遊也有幫忙拍照而且技術不錯，哈哈！）嘟嘟車司機人很老實、話不多也不太會說英文，但很單純可愛！
▼我們的導遊(沒有去記他的名字！），也很親切～我老公一直和他喇D賽，玩得不亦樂乎~
▼菜切完後，接著就是把調味料跟食材放入鍋中(其實都是柬埔寨媽媽幫我們放入鍋子內的Q_Q)
▼我們只要負責炒跟攪拌的動作就好(到底有沒有心想學啦)
▼鍋中快要完成的菜色是柬埔寨必吃的料理"AMOK"(一般暹粒餐廳的AMOK都會另外加入主食雞肉或魚肉等等)，我們這次吃的AMOK都是以蔬果為主唷!走清爽路線~
▼另外一道菜色，就是紅蘿蔔那類的蔬菜料理XD(我沒有記菜名呀~)
經過我們的努力之下，終於完成了三道菜，哈哈!
▼擺盤有模有樣的~肚子也餓了！
▼先來和柬埔寨媽媽合照一下(活動完成後我們都有另外給工作人員2美金小費作為謝意~)
▼接著我們到旁邊用竹子搭建的柬式房屋(開放式)用餐！上面已經鋪好了餐巾，還有很軟的坐墊～這真的是很特別的體驗！而且在這裡不會感覺到炎熱，還蠻舒爽！
▼看起來超豐盛啦(份量太多我們兩個吃不完)，有幫我們準備一人一顆椰子、水果、白飯！
▼吃自己做的料理還挺有成就感！而且好吃噢～(因為調味料都是柬埔寨媽媽在拿捏的，哈)
▼這是AMOK，帶著椰漿的味道，非常好配飯，吃起來就像泰國的綠咖哩一樣，不過吃起來是不辣的！（好奇怪，柬埔寨天氣跟泰國一樣熱，可是柬式料理幾乎都不會辣，除非要求加辣！我個人還是愛泰國料理多一些！）
這AMOK淋在飯上很好吃，裡面也有好多蔬菜，營養健康！
▼盛裝料理的葉子容器也是柬埔寨媽媽摺的～我們兩個人吃一桌子菜真的很有飽足感！
▼用完餐後，導遊帶我們簡單逛一下村落，這是暹粒一般居民居住的建築，幾乎都沒有冷氣，很難想像他們平常怎麼度過的，也許從小到大都這樣，習慣了吧!房屋分上下兩層，上層是居住，下層用木材架起來，用來放東西、養動物、還有休息的地方。
▼導遊帶我們來到村子內製作手工藝品的一戶人家，這些做完很多都會賣往市區，隨處可見，不過在這裡買價格會比較便宜，我們買了兩個竹製杯墊只要1美金，也沒殺價就直接跟居民買了。
▼示範製作中~剛剛我們用餐時的竹簍就是這個女孩親手做的！
▼旁邊是材料～如果有來這裡體驗做菜的話，也可以買一點竹製品回去，還蠻耐用而且很便宜！
▼參觀完居民製作竹製品過程後，我們搭上了牛車，由兩頭牛拉著我們走(當然有車伕負責控制方向)，過程還蠻晃的，要抓穩~
▼坐在牛車上開始參觀村內風光，這裡很安靜也沒有其他的觀光客！很難想像柬埔寨人與我們是生活在同一個時空內，當地資源是那麼的貧乏、政府是多麼腐敗，反觀我們，有時候是身在福中不知福！柬埔寨的小朋友很珍惜學習、上課的時光，因為只要學會了英文、中文，將來就能謀職為家裡賺錢！其實暹粒(吳哥窟)很多人家鄉都是在別的省分，他們為了給家人一個溫飽，從小就認真學習外語，長大後來到吳哥窟工作，當導遊、當餐廳、飯店服務生、當司機（很多當地人英文都說的比我們好很多很多啊！Q_Q覺得有點慚愧）。
▼村子內也都是黃土路，這就是還待開發的地方。
▼導遊拿著我的相機拍下了車伕與柬埔寨媽媽聊天的模樣，他們身處的環境雖然沒有太好，但他們仍然很知足的笑著。其實很多人都誤解暹粒是個落後危險的地方，治安會不會很差?但其實我來了兩次，每次都被他們純真的微笑感動著。(和老公其他天跑行程的時候，坐在嘟嘟車上和路邊的柬埔寨小朋友打招呼，他們都對我們露出最真誠的笑容)，當地人真的很善良溫和(至少我們遇到的都是)，有機會請你一定要來感受一下!
▼看著柬埔寨媽媽後面跟著小朋友的情景，我忍不住按下了快門。只要是人都一樣，都在為各自的生活而努力著。
吳哥窟自由行行程（九天八夜）點連結可看文，持續更新中
第一天(搭國泰晚上19:25到暹粒)
暹粒-吳哥蘭花中央飯店 (Angkor Orchid Central Hotel)
晚餐酒吧街＋SUSU涼鞋
第二天
換飯店-玫瑰皇家精品飯店 (Rose Royal Boutique Hotel)
→古代高棉村的料理學習之旅(體驗時間: 下午1點到下午4點)59美元→晚上LY LY牛肉麵(LUCKY MALL旁邊)→THE BLUE PUMPKIN甜點冰淇淋(563, Mondul 1 | Svay Dang Kum, Siem Reap, Cambodia) (電話號碼： +855 63 963 574)(6:00~22:00老市場路口)
第三天
買吳哥窟門票-小圈-小吳哥-八揚寺-巴芳寺-鬥象台-空中宮殿-十二生肖塔-茶膠寺-塔普倫寺
晚上-Old House Restaurant
第四天
小吳哥日出-荳蔻寺-班蒂喀黛-變身塔-東美蓬寺-寶劍塔-羅洛斯遺址(羅蕾寺+普利科寺+巴孔寺看夕陽)
晚上-酒吧街餐廳
第五天
貢開金字塔(車程2.5H)→崩密烈
晚上-酒吧街餐廳
第六天
住宿-阿納查克精品飯店 (Anachak Boutique Hotel )
→中餐Mamma Shop
→Bugs Cafe(Siem Reap, Siemreab-Otdar, Siem Reap, Cambodia)蟲餐廳(後取消)
→SPA
→吳哥窟馬戲團Phare Circus
第七天
老市場逛街伴手禮＋馬卡龍伴手禮＋柬埔寨下午茶蛋捲
午餐- Damnak Lounge Fine Dining(TRIPADVISOR第一名餐廳)
→晚上SHINTA MANI市集
第八天
飯店休息→SPA→飯店泳池→酒吧街小店
第九天
早上10:30搭國泰回台
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