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你們是不是跟我一樣,有時候到餐廳用餐總會點上一盤沙拉,然後被沙拉醬汁的美味給吸引住呢?我覺得沙拉醬汁是讓整份沙拉更可口的關鍵!而很多沙拉醬通常都是主廚特別調製,想買也買不到,所以想吃美味沙拉的時候,Mandy又忍不住乖乖到餐廳報到啦~

Mandy最近得到一個情報,那就是全台有超多人氣餐廳的沙拉醬汁,都是以全球知名的沙拉醬品牌:Hellmann’s康寶美玉白汁作為基底去調配出專屬於自家的風味沙拉醬!

而Hellmann's這個品牌從西元1905年就開始發跡,至今已經有100年左右的歷史囉!因為它的品質高,用料安全衛生,所以成為很多餐廳的愛用品牌,不只在台灣,Hellmann's在全球可是市佔率第一唷!

這次,康寶Hellmann's要帶領我們前往全台~北中南的人氣餐廳一窺主廚調製沙拉的帥氣身影喔,快來找找有沒有你的菜,看準了,下次就去那家餐廳報到吧~ 

 

還有還有,記得到餐廳用餐前,先來Hellmann’s美味沙拉之旅網站取得餐廳優惠券,一起拿好康!【人氣餐廳優惠下載請點】:https://goo.gl/j0JrMQ

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(上圖出自https://goo.gl/j0JrMQ

 

這次我先替大家到台北的人氣餐廳找尋美味沙拉的身影~挖掘出人氣沙拉的小秘密!都是在捷運站不遠處,交通超方便,你們找個假日也可以和朋友約一下:)

首先我們來到厝邊NEXT DOOR CAFÉ】~大家看到NEXT DOOR是不是覺得熟悉?沒錯~這家"厝邊"就是台北早午餐名店"鄰居家"來到板橋所開的店喔!

厝邊NEXT DOOR CAFÉ

地址:新北市板橋區松江街118號(捷運江子翠1號出口)
電話:02-2252-1637
營業時間:8:00~20:00


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大門口有著低調沉穩的工業風~

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內裝也是以工業風為設計主軸,帶著時尚復古的味道!Mandy是平日晚上來訪,人潮也超多的!建議可以先打電話來預約XD

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我們點了一大堆料理,光看就覺得過癮,哈哈!

厝邊的主要是以帕里尼、義大利麵、燉飯為主,特別的是他們以"台灣在地食材"入菜,打造異國風情的菜色,超級特別!

例如有一道菜色是小胖麻油燉飯$220,每一口都有濃郁的麻油香氣,然後飯的口感又跟義大利燉飯一樣紮實又彈牙~

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墨佬豬班尼迪克蛋$240

黃澄澄的水波蛋鋪在鬆軟香Q的麵包上,夾層有鮮軟夠味的豬肉,也好好吃!

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▼青醬雞肉歐姆蛋捲$230

這盤看起來也很澎湃!青醬蛋捲滑順可口,而且真的很青醬(廢話XDDD)~青醬控絕對不能錯過呀!

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厝邊油醋溫沙拉

我們這次的主角登場啦!這道沙拉超級豐富,將炒香的蘑菇、洋蔥、青椒紅椒黃椒、雞肉丁、菠菜、小番茄疊在蘿蔓生菜、紫高麗等生菜上,然後撒上帕瑪森起司!色彩飽和看起來就好美味唷!

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所以這道沙拉一點都不單調,層次非常多,雞肉也好軟嫩且帶著起司的香氣,又有著蔬菜的清爽甘甜!重點是!!!!旁邊的油醋醬一淋上去....沙拉又提升到更高的層次!而厝邊油醋溫沙拉的醬汁就是Hellmann’s康寶主廚油醋醬與巴薩米可陳年紅酒醋、黃萊姆汁與皮,以炒香的洋蔥調成的特製主廚油醋醬!我覺得這沙拉原本就已經夠豐盛了,又再加上這麼費工夫、講究的醬汁,真的很厲害啊這一道!強烈推薦你們一定要來試試看~

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油醋醬汁你們光看圖片一定就覺得它很濃稠吧!以Hellmann’s康寶主廚油醋醬做為基底的特調醬汁,酸酸微甜的口感又帶著一絲果物的清香,用來拌沙拉真的超棒~吃起來也不會膩口,炎炎夏日就是要這一味啊!特別要一提的是康寶Hellmann's油醋醬是全球首創油醋基底,且油醋不易分離,也就是專門讓主廚發揮創意,調出屬於自己的專屬醬汁!

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現在配合Hellmann’s美味沙拉之旅的活動,點厝邊油醋溫沙拉就送價值$90的花生夫人薯條唷!

優惠請點:https://goo.gl/j0JrMQ 裝薯條的容器超可愛的,看起來好像剛從油鍋內拿起來一樣XDD~酥脆的現炸薯條淋上花生醬跟培根細末,覺得薯條跟香濃花生醬好搭!!!點沙拉送薯條也太超值划算!

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嘿嘿!Mandy在厝邊捕捉到了Hellmann’s康寶美玉白汁本人啦!超大份量的3.5公斤包裝一般通路沒有在賣(costco好像有),就算自己買回家也不一定能調出美味可口的沙拉醬~還是交給餐廳大廚處理,我們就等著享用就好囉!Mandy問了一下,餐廳主廚愛用Hellmann’s康寶美玉白汁是因為它是全球知名品牌,品質自然有保障,製作沙拉選用的是巴斯德殺菌液態蛋,可以讓消費者吃得安全又安心!而且它擁有酸甜平衡的基底,可以充分與各種醬料或食材融合,也難怪成為人氣餐廳主廚們的愛用品牌呀!

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接下來我要帶你們去一家很有個性、很豪邁又帶點可愛的餐廳!

Tank Q Cafe & Bar
地址:台北市中山區松江路90巷3-2號(捷運松江南京站3號出口)
電話:02-2521-9930
營業時間:週一-週日 11:30~凌晨2:00

菜單1

菜單2


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就在捷運松江南京站3號出口附近而已,這一帶很像住宅區,不過TANK Q店裡可是熱鬧非凡~我們平日去也呈現客滿的狀態!

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整間店是以老屋改建成,保留了復古的元素,又再加上濃厚的工業風格,還有老闆本身自己滿滿的公仔收藏作為裝飾,卡通迷、漫威迷來到這一定無法招架,會瘋狂地拍照吧:P

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連餐桌旁邊的燈飾都用水龍頭銜接而成,夜晚時看起來有氣氛,也佩服老闆的巧思,真的很有創意而且完全落實工業風格耶!

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店內一角,這裡還有電視!如果有職棒或是世足之類的比賽我想店裡應該也會撥映吧!邊配美食邊為自己支持的隊伍歡呼,氣氛一定HIGH到翻~

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另一側保留了老屋的紅磚,我喜歡這種原始復古且不修邊幅的大膽設計~讓這家餐廳很有特色,Mandy看到好多來用餐的客人不分男女,都瘋狂地與店內擺飾合照啊!

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我只能說老闆是大男孩,所以餐點的份量也很巨大(至少我就被早午餐跟沙拉嚇到了,哈),來這裡不用擔心吃不飽,只要擔心吃太撐就好XDDD

另外值得一提的是,TANK Q的燉飯很!厲!害!~我們點的是青醬松子蟹肉燉飯,濃郁的青醬跟鮮甜的蟹肉與燉的恰到好處的米飯結合,表現超讚!

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TANK Q招牌早午餐

這份餐點是TANK Q必點的招牌菜色!大份量的早午餐食材們是用"手提箱"盛裝的,哇賽~這也太吸睛了!剛上桌的時候整個手提箱是蓋著的,就等你來打開喔!打開後就像下圖你看到的這樣,滿滿滿快滿溢出來了啦!

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另外飲料也超特別!老闆本身收藏了非常多的杯子(包括各式保溫杯),每次點飲料,裝飲料的容器都會不同!我們點了奶茶與拿鐵,老闆都有用貝里斯奶酒下去調,喝起來會有甜甜的風味喔~點飲料還有附一小塊布朗尼蛋糕跟軟糖~

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煙燻茴香鮭魚沙拉$180

然後...一端上桌就嚇到我們的煙燻茴香鮭魚沙拉登場!照片拍不出來,但整盆沙拉份量真的超大!(餐盆很深,生菜也裝的很滿!)還有我最喜歡的煙燻鮭魚~有好多片喔!這樣豐盛的沙拉一盆只要$180耶!

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裡頭有美生菜、紫高麗絲、紅蘿蔔絲、苜蓿芽、小番茄、水蜜桃、葡萄乾等等食材,根本就是聚寶盆了啦XD感覺營養又健康~煙燻鮭魚肉質滑嫩細緻,吃起來也有一股煙燻的木香~不過...光這樣吃,似乎還少一味....沒錯!!!這時候沙拉醬汁要出馬囉!

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TANK Q的煙燻茴香鮭魚沙拉用的就是Hellmann’s康寶美玉白汁跟洋蔥末、酸黃瓜丁、雞蛋丁、鹽與胡椒調味出的塔塔醬汁,質地濃滑順口,淋在沙拉上頭,可以完美地包覆生菜,讓沙拉有著多層次的味覺感受!調配出來的醬汁帶著淺淺的辣感,還有酸黃瓜的酸度,再加上一點奶香一點甜味,不管是和生菜拌在一起還是拿煙燻鮭魚片沾它,都非常夠味,突然覺得Hellmann's康寶美玉白汁的角色真的很重要,唯有良好的底子,才能夠造就後面的每一個美好的環節~

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然後然後~Mandy要帶大家來品嘗的第三家餐廳是從美國過來的QUIZNOS SUB潛艇堡,目前只有北部有店(中南部的同學們如果喜歡潛艇堡,有來台北可以順道來品嘗一下嘿)我們這次來到的是市府店~

QUIZNOS SUB酷食熱-市府店

地址:台北市信義區忠孝東路5段173號1樓&2樓(捷運市政府站4號出口)
電話:02-2767-0385
營業時間:11:00~20:00


檢視較大的地圖 

 

內用的座位明亮,看起來帶著活潑的氣息!乾淨又舒適~QUIZNOS SUB是1981年在美國丹佛發跡,近期引進台灣就受到很多喜愛潛艇堡的客人關注,特別的是QUIZNOS SUB強調不管是麵包、還是肉類食材(雞、牛等),在客人點餐後,都會進烤爐烤過,讓客人可以吃到新鮮現做熱騰騰的漢堡~

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滿桌的QUIZNOS餐點,今天你想吃哪一種?【菜單請點我】 

QUIZNOS有原味麵包、全麥麵包、帕瑪森麵包三種可以選擇,他們的醬汁是採用國外原汁原味進口,麵包則是委託義美製作的麵包(光聽到這個就覺得品質有保障了XD),烤麵包的方式和一般進烤箱不同,它們使用的是鋁帶式烤箱,烤麵包就像經過一條輸送帶一樣,可以平均受熱,讓客人可以吃到麵包每一吋都有溫熱的狀態!

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雙層培根(6吋)飽滿的生菜及醬汁還有培根,內餡豐富!醬汁部分是原本QUIZNOS就調配好的,都會標明在菜單上,如果不添加某樣食材記得和店員告知一下!還有QUIZNOS擠壓醬汁是用三條管開口,醬料可以很均勻的淋在麵包上,而且份量也很多喔!吃起來真的很滿足!

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巴哈雞肉(6吋)麵包外酥內軟,吃起來香Q可口,還有濃郁的醬汁相佐跟又鮮又嫩的雞肉,好過癮!對了~QUIZNOS的雞肉採用的是雞胸肉,所以很軟嫩而且多汁~還有一定的厚度在!

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蜂蜜芥末雞肉沙拉$159(大)

喔喔~我愛的美式風格沙拉來了!配合Hellmann’s美味沙拉之旅的活動,點蜂蜜芥末雞肉沙拉(大)立刻就送一杯飲料!優惠請點我:https://goo.gl/j0JrMQ

如果想吃點輕食,不妨就來份沙拉+飲料,超級適合迎接炎炎夏日~上頭的雞肉可是我們現點之後,才以特製滷汁汆燙的喔,搭配美生菜、蘿蔓心、紅洋蔥、番茄丁、麵包丁、水煮蛋丁、切達起司、烤培根碎末,絕對豐盛,視覺上也好繽紛!

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然後!還要再加上用Hellmann’s康寶美玉白汁與大量蜂蜜、黃芥末調製成的醬汁!

Hellmann’s康寶美玉白汁本身在製造的時候,選用的是含有Omega3的高品質沙拉油,再選用有CAS認證的新鮮雞蛋,用特殊的巴斯德殺菌法做殺菌處理,用低溫冷藏運送到廠後,經過抽樣分析和微生物檢測合格才能夠進一步到生產線生產沙拉醬,可見Hellmann’s康寶美玉白汁對自家產品的用心,所以全世界才會有這麼多餐廳使用它!因為它讓客人吃得健康,安心度百分百~

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黃澄澄的濃厚醬汁帶著蜂蜜的甜度,口感柔和而香甜還有淺淺的酸,綿滑細緻~

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醬汁全部淋在豐富的沙拉上拌開,那滋味...你知道的,真的好match!有美式風格~好好吃啦!

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這次Mandy為大家先造訪了三間使用Hellmann’s沙拉醬 的餐廳,每間餐廳的主廚都以Hellmann’s沙拉醬為基底,用創意發揮出完全不一樣風格的特色醬汁!是不是非常神奇!!!而且沙拉醬真的都是幫料理加分耶!吃沙拉就是要沙拉醬,少了沙拉醬總會覺得少一味XD

而Helmann’s完美平衡的風味,延展性絕佳,不管加什麼素材下去調製都很搭,我們吃起來也覺得超驚豔的!之前一直好奇餐廳的美味沙拉醬是怎麼製作的,原來幾乎都會有Helmann’s的身影(大部分採用Hellmann's康寶美玉白汁),真的是長知識了,哈哈!

還是想問你們一下,今天你們想吃哪一家餐廳的風味沙拉呢?

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【Hellmann’s美味沙拉之旅活動】配合全台餐廳拿優惠網址:https://goo.gl/j0JrMQ

 

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(此為Hellmann’s合作文) 


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Mandy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 兔子小姐yinyin
  • 班尼迪克蛋太誘人了啦~~
    將餐點裝在箱子裡面,好特別喲^^
  • chasemoon
  • 這沙拉 看起來真是讚 我也好想吃吃看 感恩美好食記分享 週休愉快 午安~推
  • sinya
  • 推3+
    很棒的分享喔
    看到都餓啦
  • 佩佩Betty
  • 推推!!看起來超好吃
  • 每一家餐點都很有水準!

    Mandy 於 2016/07/11 23:46 回覆

  • 逆實
  • 看了讓我覺得好餓啊……好多食物!
  • 哈哈~看起來就很飽!

    Mandy 於 2016/07/11 23:44 回覆

  • yaya2121
  • 看了超餓~推!