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近期無菜單料理盛行,因為用餐時可以得到一種驚喜、期待的感覺!最近在忠孝復興站1號出口附近開幕的【Wennce Naior 乃渥爾料理】,也是採用無菜單料理的形式!

精緻可口的美食、以及優雅時尚的用餐氛圍,完全擄獲我的心!快跟我一起來認識這間超棒的餐廳吧!

 

從忠孝復興捷運站1號出口直走不到3分鐘,就可以看到店的外觀與眾不同的乃渥爾料理,帶給人一種神秘、時尚的氛圍。

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店內的裝潢配色也非常大膽前衛,和一般西餐廳風格完全不同,以鮮明的藍色、金色、紅色為主角,帶著輕奢華的炫麗感受。

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座位數不多,但每一個桌子的寬度都蠻寬的,用餐起來很舒服。

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酒水櫃和店內裝潢相呼應,也是藍色的~看起來頗壯觀!

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▼這是乃渥爾料理的菜單,均以套餐為主,價位從1080元~3250元都有,除了主餐可以自己選擇之外,其它像是開胃小點、前菜、湯、甜點等等,都是以主廚自行出菜(也就是無菜單)的形式呈現,讓人開始期待囉!

我們分別點的是乾煎脆皮法式櫻桃鴨胸襯龍鬚佐紅酒黑莓醬汁$1280,以及美國Prime肋眼眉上蓋肉.野菇醃製蔬食佐肉汁醬$1480套餐!1480以上的套餐比1480以下的套餐多了一道沙拉唷!

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首先登場的是圓法與義式香料麵包~

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附上油醋與橄欖油可以沾麵包吃~

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麵包外層香酥,內層溫熱鬆軟,不管是加上油醋或橄欖油都非常夠味,好好吃!才第一道剛上來就讓人驚艷啦~

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開胃小點-炸蝦球

表皮炸成金黃色,內餡飽滿,淋上美乃滋看起來好誘人!

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內餡有蝦卵、蝦肉,底下則是竹炭(杏仁角),雖是炸物,但吃起來不乾不膩,咬入口中滿是蝦肉的鮮甜!

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這是肋眼套餐的溫泉蛋沙拉~溫泉蛋搭配檸檬油醋醬及生菜,將蛋液與生菜拌在一起後吃,檸檬油醋的微酸與滑順的蛋液融合,將生菜襯托的清爽美味,表現超棒的啦!我對半熟蛋最無法抗拒了!

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鴨胸套餐的前菜-鱈魚福袋

這道菜上桌的時候,我們一致覺得超可愛的,看起來真的像禮物呢!外皮酥酥脆脆,裡頭是芥末籽檸檬醬,酸甜的滋味與細緻柔軟的鱈魚肉交織,果真就像福袋一樣給人驚喜又滿足的感覺!

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肋眼套餐的前菜-北海道生食干貝

大顆又厚實的干貝,以杏鮑菇和無花果點綴,擺盤也頗具巧思,非常有高級餐廳的水準~!干貝表皮有著淺淺焦香,肉質甘甜鮮美,好想再多吃一顆喔!

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再來是我們的牛肝蕈菇濃湯,和其他西餐廳一樣,盤中的食材先上,後由服務員過來添加湯品,在服務員將濃湯緩緩注入盤中的時候,已經聞到濃湯濃郁的香氣~

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濃湯上頭的泡泡是用茴香打的,輕盈細致,也吃得到蕈菇,輕舀一匙濃湯,看起來是不是非常濃稠?喝起來綿滑順口,帶著醇厚的奶香及磨菇香味。

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接著是我們的主餐-美國Prime肋眼眉上蓋肉.野菇醃製蔬食佐肉汁醬

有發現盛裝食物的盤子也是超特別,和一般不一樣嗎?詢問了服務員,是他們特別訂製的磁磚盤!難怪顏色很有質感,有工業風格,超酷!擺盤部分也很優雅,中間黃色的醬汁是香草籽馬鈴薯泥,看起來就像是一個愛心的圖案,很適合拿來告白用....如果在中間悄悄放上一枚戒指趁機求婚就更完美啦,哈哈!

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肋眼是五分熟的熟度,大家都知道牛肉最高等級是Prime,乃渥爾的食材可是很講究的!鮮紅欲滴的紅潤色澤,紋理分明,光看就可以感受到它豐沛的肉汁!

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咬入口中既軟嫩又鮮甜,瀰漫在嘴裡的肉香,讓人邊咀嚼邊陶醉著,沾一點盤中的牛骨醬汁或玫瑰鹽都可以體會到不同的風味喔~

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我愛的乾煎脆皮法式櫻桃鴨胸襯龍鬚佐紅酒黑莓醬汁,每當到了西餐廳,除了牛排是我的首選外,第2個大部分都會選擇鴨胸,對Mandy來說,鴨胸肉要料理的不乾不柴,可以媲美牛肉般的柔軟好嚼才是我的愛!而乃渥爾的鴨胸肉完完全全對我的味啊啊啊啊啊(吶喊)!!!!

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鴨胸肉有一定的厚度,而且份量不少,足足有6塊~鴨胸肉放入口中,首先吃到的是鴨胸香酥的表皮,接著是QQ彈彈的肉質口感,一樣軟嫩又多汁,層次豐富,搭上盤子上酸甜的紅酒黑莓醬,讓鴨胸增添了紅酒的餘味,更加香氣逼人,超好吃!!!

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龍鬚菜搭上黑莓醬也是絕配呀!

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聖誕節要到了,乃渥爾為我們準備的甜點有濃濃聖誕節氣氛!一字排開好繽紛可愛,燃起了我的少女心啊!好喜歡好喜歡~而且每個點心都很好吃~很多套餐是的西餐廳對於甜點這一塊都不太注重,但乃渥爾料理絕對誠意十足,連甜點都有設計感!酸酸甜甜的檸檬塔、香橙巧克力塔,以及濃郁甜美的焦糖泡芙、巧克力提拉米蘇、起司蛋糕通通都深得我心!

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飲料部份我們喝的是草莓芒果茶、紅茶,都是熱飲,在冷冷的天喝覺得好幸福!

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這次來到乃渥爾料理,這樣的價格搭配精緻的餐點我覺得很超值!因為才剛開幕的餐廳就有這樣高水準的表現,讓我們驚艷!點的兩份主餐都非常美味呢!想必其它的餐點也一定令人讚賞~下次想再試試他們的和牛套餐!期待中~

 

 

 

Wennce Naior 乃渥爾料理

地址:台北市大安區忠孝東路三段249號1F(忠孝復興1號出口直走3分鐘)

電話:02-27525205

試營運時間 每天晚上6:00pm-10:00pm

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(此為店家邀約,內容為實際感受)

 

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Mandy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • wenshu
  • 推文
  • ^^

    Mandy 於 2015/12/30 00:15 回覆

  • 小珍
  • 甜點好漂亮,
    有濃濃的過節氣氛啊!!
    推~
  • 真的~很用心

    Mandy 於 2015/12/30 00:15 回覆

  • 兔子小姐yinyin
  • 店裡的裝潢好特別
    菜色看起來很精緻的樣子
    好像很好吃^^
  • 真的~

    Mandy 於 2015/12/31 06:49 回覆

  • jende168
  • 空間和料理
    都很合我的口味
    阿德 推
  • 我也很喜歡喔!

    Mandy 於 2016/01/02 03:20 回覆

  • sinya
  • 推5
    很棒的推薦分享
    看起來都好迷人
  • wenshu
  • 晚安
  • Kenny's Blog
  • 原來乃渥爾料理是採無菜單料理,
    那肋眼與北海道生食干貝都好吸引人!

    +1
  • 每道菜都無法招架

    Mandy 於 2015/12/31 06:48 回覆

  • 吳敵
  • 完全抗拒不了這價位和所有的菜色欸
    馬上吵男朋友要去吃哈哈哈
  • 快訂位!!!

    Mandy 於 2015/12/31 06:48 回覆

  • 徵信社宅男
  • 看起來還不錯~~
  • 很有水準呢ˊ

    Mandy 於 2015/12/31 06:48 回覆

  • 逆實
  • 看起來好精緻啊!
    甜點也太可愛了~看到真的會尖叫啊!!
  • 好喜歡!

    Mandy 於 2015/12/31 06:47 回覆

  • Suger25
  • 推10
    看起來好好吃唷!!!!!!!
    大流口水
  • 哈哈~對

    Mandy 於 2015/12/31 06:47 回覆

  • Vanessa Wang
  • 好精緻的無菜單料理
    道道都精采

    推推
  • 對呀!很精緻好吃

    Mandy 於 2015/12/31 06:47 回覆

  • CIAN小蠻
  • 感覺很好吃~
    雖然單價高了點
  • 覺得值得~~

    Mandy 於 2015/12/31 06:47 回覆

  • Angela安琪拉
  • 推推11~~~
    環境感覺滿舒服的耶!! 不會太擁擠~
    餐點每道都覺得好可口歐!!!!
  • 很精緻的異國料理~

    Mandy 於 2016/01/02 20:28 回覆