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偶爾,我也想拋開平日食不遑味的生活,凝結時間與空間的流轉,而停留在茶香與美饌的臂彎裡。

這次受邀參與【金品茶語】的餐會,帶給我就是這樣的悸動,跟著Mandy來一場茗茶與美饌的盛會吧!

 

 ▼沿著捷運中山站3號出口步行數分鐘,就可以到達【金品茶語】,交通十分便利,

溫暖的大門色調也很令人喜歡。門口印著營業時間,從中午開始一直到宵夜時段都可以品嚐到他們家的餐點。

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【金品茶語】是源自已經成立37年揚名海內外的﹝金品茗茶﹞ 團隊,

以及張瑞慶師傅(曾為知名小籠包名店四大掌廚人之一)領軍的﹝金品茶樓﹞共同打造的創新品牌,

在這裡,茶與小籠包都是主角,期待這兩種最能代表東方飲食的元素相遇後會激起什麼樣的火花!

 

 

 ▼除了茶飲、餐點外,也可以將點心用外帶禮盒的方式包裝,

送禮或回家細細品味都很適合。

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 ▼一旁的架上還有各式各樣"金品茶集"的禮盒可以選擇,

茶的品種多元,而且包裝都很喜氣有質感,我想長輩們也都會很喜歡!

過年過節來這裡添上一盒外帶給親朋好友,做足了面子!

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 ▼櫃台前的看板,上面有著茶類及點心的價格,

如果要坐下來用餐,也有另外完整的菜單可以參考(有套餐唷!)

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 ▼一樓的席位主要是吧檯用餐的方式,窗明几淨,

座位是以柔和的鵝黃色當作主色,在這樣新穎的空間裡,地板是鋪以閩南式的傳統紅磚,

現代與復古感融合,並不突兀且顯得大方。

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 ▼在1樓有半開放式的廚房, 透過透明窗可以看到師傅的手藝。

看到這層層堆疊的蒸籠,猜到金品茶語的招牌菜是什麼了嗎?

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 ▼2樓的用餐空間,也是簡單優雅,位置數量都還蠻足夠的,

特別的是牆上有許多雕花裝飾,上頭的圖案是金品茶語的主題!

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 ▼這一片面外的深色窗櫺也是有著他們的元素: 茶葉、小籠包、茶壺,很有文藝氣息。

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▼透過小籠包看窗外的車水馬龍,彷彿這片窗櫺隔絕了外界的雜音,

就這樣靜靜享受此刻的靜謐美好。

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▼菜單也是以鵝黃色做為主色

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▼其中一頁,套餐部分有三種不同組合,分為$270、$360、$450

建議小鳥胃的女孩們可以選擇$270套餐(一籠小籠包or燒賣or蒸餃or豆沙包任選1種、茶飲、小菜、焗燒餅)

$360套餐則是較前者多了碗份量十足的牛肉麵或餛飩麵!$450的就是再多兩樣菜色囉!滿足不同食量客人的需求,

這是金品茶語用心的地方。

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▼桌上擺放吃蒸籠點心必備的醬料,

建議醋跟醬油用3:1的方式調製沾醬~風味更佳。

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▼【金品茶語】還有提供調酒,當然是以招牌"茶"做為基底,

﹝柚香薄荷微舒﹞加入薄荷跟柚子的調酒,喝起來沁人心脾,輕盈涼爽,是很清新的味道。

【飲酒過量有礙健康】

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▼濃郁香甜的紅水珍珠奶茶

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▼接著來聊聊我們的套餐($360)

這個是開胃前菜,醃漬梅子番茄很夠味,酸酸甜甜的,

小黃瓜也脆口。

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▼師傅為我們現場示範現做小籠包,他們家的小籠包是現點現做的,

而且對於品質很堅持,用完美的工法製作,每一顆小籠包都制訂標準:《皮5g,內餡16g,18摺》

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剛揉捏好的小籠包,每一顆大小幾近相同,細膩的手藝讓我們都讚嘆。

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▼張瑞慶師傅鑽研小籠包已經超過三十年,在他手中創造出的小籠包不只是食品,儼然也可用藝術品來比擬,

歲月在師傅雙手刻下了痕跡,卻也是技藝精湛的最好證明。

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▼蒸好的小籠包,一籠內有六顆,

口味有:原味2顆、蟹黃2顆、絲瓜2顆,外觀精緻可愛。

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小籠包光從外皮看,就感覺到裡頭充滿了湯汁!

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▼小籠包表皮薄透,藉著光的折射可以隱約一窺小籠包內餡呈現黃色的色澤!

是蟹黃口味的!

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▼輕輕咬破,金黃色的湯汁立刻湧出,吮上一口,蟹黃的甜味隨之而來。

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▼小巧玲瓏的小籠包煞是可愛,內餡豐郁紮實,

粒粒的蟹黃與肉餡結合在一起,放入嘴裡,鮮味緩緩在口中散開,

果然【金品茶語】小籠包的精緻程度是吃得出來的!

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▼絲瓜小籠包一樣有滿溢的湯汁,柔滑的湯汁從觸碰舌尖開始、直至流入喉間,

都可以感覺到它的溫度,如此誘人。

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▼翠嫩的絲瓜小籠包是以澎湖的角瓜製作的,

嚐起來有淡淡的清香!

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▼看看那小籠包的外皮一整個是晶瑩剔透!而這皮薄卻又帶著彈性不容易破~

把皮稍微翻開,熱氣挾帶著鮮肉香撲鼻而來,那熱騰騰的湯更是讓人無法自拔呀!好吃!

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▼套餐附的牛肉麵,半筋半肉的肉塊給的也挺大方。

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▼肥嫩香軟的牛肉吸飽了湯汁,加上有彈性的肉筋,口感又增添了些許層次

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▼湯頭香醇順口,油油亮亮卻不會過於油膩。

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▼我喜歡牛肉麵搭的麵條是香Q有勁的

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師傅為我們示範【金品茶語】的招牌點心,也是秉持著大小、重量均一致的原則,讓點心看起來更精美。

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▼焗燒餅有甜、鹹兩種口味,分別是火腿焗燒及芝麻焗燒兩種,

有留意到傳統的中式點心是用什麼容器盛裝嗎?

中西結合的方式讓人眼睛一亮,這擺盤好美!

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▼另一個重頭戲是【金品茶語】的冰茶,都是以冷泡的方式製成,有著濃厚的茶香。

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▼特別的是就連"冰塊"都是用自家特製的"茶"冰塊,即使冰塊融化也不會稀釋掉茶的原味,

而是喝到最後都還保有濃烈的茶香,這概念我好愛~

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▼上面點綴著黑芝麻的是甜焗燒,有黑白芝麻混合的是鹹焗燒,

建議順序由鹹的先食用

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▼酥酥脆脆的外皮好有層次,吃起來也很綿密,內餡有青蔥、火腿等等,餡料的餘溫還在口中繚繞!

迷上了這種鹹香又帶著現烤溫熱的口感。

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甜的焗燒也是暖暖溫溫的,芝麻甜甜的味道很醇厚,

一口點心一口茶,享受此刻用餐的時光!

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【金品茶語】把小籠包等等點心做成套餐供應的方式,讓每個來賓都可以一人獨享,

有的時候和朋友聚餐最讓人傷腦筋的就是點餐的時候,份量抓不準就很有可能面臨吃不飽或是吃不完的窘境,

像大多數的店,如果要吃小籠包通常都是一籠一種口味,如果想吃到兩種以上就得要點兩籠,但又吃不了那麼多,

【金品茶語】就為我們解決這個問題,值得引以為傲的是他們家一籠就有"三種"口味的小籠包!

用平易近人的價格就可以享用到多種口味~真的是讓小資族有福了!

把最具代表東方的兩種元素-茶跟小籠包都作為主角,兩者結合之後相得益彰,缺一不可!會想再次到訪品嚐!

 

 

《抽獎活動》以下兩名得獎者請於10/1號前私訊回覆地址‧電話跟收件名字哦!

逾期遞補^^

 

1.Millie Liao

2.徐睿濱

 

 

【金品茶語】

地址:台北市南京東路一段88號

電話:02-25219669

營業時間:11:00am~11:00pm(試營運則到8:00pm)

 

 

 


顯示詳細地圖

 

《此為廠商邀約,內容為實際感受》


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Posted by Mandy at 痞客邦 PIXNET Guestbook(13) 人氣()


留言列表 (13)

Post Comment
  • 徐睿濱
  • 我最愛吃蟹黃小籠包!!!!
    好誘人啊~~~~
  • 很香甜噢!

    Mandy replied in 2014/09/27 00:02

  • Abbie  Lee
  • 我最喜歡原味小籠包
    汁多味美,口口滿足
  • 我也喜歡~

    Mandy replied in 2014/09/27 00:02

  • 小珍
  • 我最喜歡【金品茶語】蟹黃口味的小籠包,
    看起來好好吃~~
    推~
  • 我也想再去吃一次!

    Mandy replied in 2014/09/27 00:03

  • Millie Liao
  • 我最喜歡原味小籠包~
    看起來汁多味美 XDD
  • 真的很多汁呢!

    Mandy replied in 2014/09/27 00:03

  • Millie Liao
  • 我最喜歡原味小籠包~
    看起來汁多味美 XDD
  • Private Comment
  • sinya
  • 推4
    很棒的推薦喔
    小籠湯包汁多味美
    都好想吃看看
  • 價格也不貴 有機會可以去試試唷

    Mandy replied in 2014/09/27 00:05

  • 藍
  • 我最想品嘗到【金品茶語】翠嫩的絲瓜小籠包。
    光看圖片就讓我垂涎三尺了。
  • 拼命娘&2Baby
  • 冰塊是茶做的那喝到最後也是香香的味道不被沖淡 ^^
  • 很有心的店家~

    Mandy replied in 2014/09/28 23:46

  • 愛吃鬼MissQ
  • 看起來都好精緻好吃耶:)
  • 嘿啊~

    Mandy replied in 2014/09/27 00:05

  • kkschool
  • kk推
    這裡的餐點好精緻,好美味,而且這裡的裝潢十分古色古香,讓人覺得好享受呢
  • 對呀!很棒的休憩場所

    Mandy replied in 2014/09/26 23:12

  • 惡犬女王
  • 女王推

    開胃小菜看來真不錯
    牛肉也滿大塊的耶
  • 這家的用料很實在!

    Mandy replied in 2014/09/26 22:12